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メニュー: 2021年12月11日
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竹岡サワラのタルタル、キャベツと | 1,450 | | | アジのハチミツビネガーマリネ | 1,250 | | | 前菜盛り合わせ | 1,800 | (ご人数分のご注文でお願いいたします。) | | キジのリエットと野菜の盛り合わせ | 900 | | | 吉田牧場モッツァレラと梨のサラダ仕立て | 1,600 | | | 種市秋鮭とミカン、菊のエスカベッシュ | 1,000 | | | 島根オキアジと関口農園カブの | 1,350 | アンチョビマリネ | | 竹岡ハガツオのカルパッチョ | 1,800 | 燻製リコッタチーズ | | 天城黒豚の燻製ハム | 1,250 |
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吉田牧場ラクレットチーズフォンデュ、 | 1,300 | 温野菜と | | 兵庫ボラ白子のフリット | 1,600 | | | 下田さん羊と豆のトマト煮込み | 1,350 | | | 千葉ハマグリとカブのハーブ蒸し | 2,000 | | | 井さんのあか牛トリッパと | 1,100 | キャベツのセージ煮 | | ムール貝とほうれん草の | 1,400 | 吉田牧場カッチョカバッロチーズ焼き | |
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チーズ盛り合わせ | 1,200 | | | アン肝ペースト、自家製パンと | 750 | | | 新宿産自家製生ハム | 1,000 | | | 自家製カラスミ、リコッタチーズと | 1,000 |
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長崎サバのワラ焼き | 2,300 | | | 豊頃町エゾシカもも肉のロースト | 3,100 | | | アンガス牛×黒毛和牛のイチボのロースト | 3,300 | | | 天城黒豚肩ロースのロースト | 2,450 | | | 大平さんの鴨のオーブン焼き | 2,600 |
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うにだけの手打ちロングパスタ | 3,000 | | | 下田さんの羊と里芋のラグー、スパゲティ | 1,500 | | | 井さんのあか牛白モツとブロッコリーの | 1,300 | フジッリ | | シラスとレモン、松の実のスパゲティーニ | 1,450 | | | ヤリイカのイカスミスパゲティ | 1,450 | | | パンチェッタと焼き玉ねぎのトマトソース、 | 1,450 | スパゲティ | | サバの手打ちロングパスタ | 1,300 | | | 天草天然カキとマイタケの渦巻きパスタ | 1,800 | | | 井さんのあか牛センマイの | 1,250 | 黒ゴマペペロンチーノ | | しゅうご農園キクイモとカラスミの | 1,600 | スパゲティーニ | |
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