|
メニュー: 2016年5月 4日
|
|
|
アジのリエットと野菜の盛り合わせ | 1,100 | | | | | 種市産サクラマスの生ハムと | 1,350 | 小夏ミカンのサラダ | | | | エレゾブタのパテとピクルス | 1,500 | | | | | 天草産アオリイカのタルタル仕立て、 | 1,550 | ウイキョウのサラダ | | | | 北海道産ホワイトアスパラと | 1,800 | エゾ鹿血のムース | | | | 種市産ホタテとグリーンアスパラのマリネ | 1,700 | | | | | 天草産マダイのカルパッチョと | 2,000 | ムール貝とうどのマリネ | | | |
|
|
|
|
猪とキャベツのラグー | 1,550 | 吉田牧場カチョカバッロチーズ焼き | | | | 十勝ハーブ牛トリッパと豆のトマト煮込 | 1,150 | | | | | 北海道産ホワイトアスパラソテー | 2,000 | 卵黄メレンゲ焼き | | | | 神奈川県産黒豚レバーのグリル、 | 1,300 | タマネギのマリネ添え | | | | 茨城県産タケノコのフリット | 1,250 | ペコリーのチーズがけ | | | |
猪のラグートキャベツの | 1,550 | 吉田牧場カチョカバッロチーズ焼き | | | | 十勝ハーブ牛トリッパと豆のトマト煮込 | 1,150 | | | | | 北海道産ホワイトアスパラソテー | 2,000 | 卵黄メレンゲ焼き | | | | 神奈川県産黒豚レバーのグリル、 | 1,300 | タマネギのマリネ添え | | | | 茨城県産タケノコのフリット | 1,250 | ペコリーのチーズがけ | |
|
|
|
|
|
|
エゾ鹿スネ肉のカチャトーラ | 2,450 | | | 栃木県産イノシシ(1才半メス) | 2,600 | もも肉と野菜の蒸し焼き | | 神奈川県産デュロック種豚肉ロースの | 2,600 | ロースト | | 十勝ハーブ牛、内もものタリアータ | 3,000 | | |
|
|
|
|
種市産サクラマスと赤ピーマンの | 1,700 | クリームソース、オレキエッティ | | | | エゾバフンウニのスパゲティー | 2,400 | | | | | 十勝ハーブ牛ホホ肉のラグー、 | 1,600 | パッパルデッレ | | | | 十勝ハーブ牛大腸のラグーとキャベツの | 1,650 | スパゲッティ | | | | エゾ鹿の辛いサルシッチャのトマトソース、 | 1,350 | スパゲッティ | | | | デュロック種豚肉のサルシッチャと | 1,500 | 小夏ミカンのトロフィエ | | | | アオリイカと緑野菜の小さなニョッキ | 1,700 | | | | | ヒラマサと青唐辛子のスパゲッティーニ | 1,450 | | | | | 十勝ハーブ牛のボロネーゼ、カバテッリ | 1,650 | | |
|
|
|
|
日向夏のブランマンジェ | 700 | | | ガトーショコラとローズマリーのジェラート | 700 | | | プラリネとレモンのセミフレッド | 700 | | | キャラメルバナナのミルクレープ | 700 |
|
|