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メニュー: 2017年5月27日
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マダイのリエットと野菜の盛り合わせ | 1,100 | | | | | 筑西産サラダ、パルメザンチーズかけ | 1,450 | | | | | 土佐清水、カツオのカルパッチョ | 1,650 | ビーツのソース | | | | イワシのオイルサーディンとピクルス | 1,400 | | | | | 天城黒豚のパテ、新玉ねぎと | 1,350 | | | | | 長崎ヤリイカとクレソンのマリネ | 1,550 | | | | | 種市トキシラズと燻製した | 2,000 | リコッタチーズと | |
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イワシのうらごしスープ、フレーゴラ | 900 | 自家製天然酵母パンと | | | 北海度ホワイトアスパラのフリット | 2,000 | ペコリーノチーズかけ | | | 北海道仔牛のトリッパと豆のトマト煮 | 1,250 | | | | | 吉田牧場カチョカバッロチーズと | 1,600 | 空豆とパンチェッタのオーブン焼き |
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十勝ハーブ牛ホホ肉の | 2,700 | オリーブケッパー煮込み | | | | 栃木イノシシバラ肉のワラ焼き | 2,450 | | | エゾ鹿3才オスもも肉のロースト | 3,000 | | | 栃木イノシシ2才メス | 2,500 | ロースのグリル | |
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エゾバフンウニのスパゲティー | 2,400 | | | | | 自家製アンチョビと生トマト、 | 1,300 | 生のりのスパゲティーニ | | | | 種市ツブ貝とバジルの小さなニョッキ | 1,600 | | | | | 天城黒豚の辛いサルシッチャ | 1,400 | トマトソース、ペンネ | | | | 真鯛とキャベツのカバテッリ | 1,550 | | | | | エゾ鹿のボロネーゼ、スパゲティー | 1,600 | | | | | サクラマスと赤ピーマンの | 1,600 | オレキエッティー | | | | 北海道ホワイトアスパラのリゾット | 2,000 | 吉田牧場カマンベールと |
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