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メニュー: 2016年6月10日
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| カサゴのリエットと野菜の盛り合わせ | 1,100 | | | | | | 種市産本マスのタルタル仕立てと | 1,700 | | グリーンアスパラ | | | | | 種市産ホヤとフェンネルのマリネ | 1,400 | | | | | | 茨城県産鴨レバーペーストと | 1,350 | | 新ジャガイモのマリネ | | | | | 茨城県産地鶏むね肉のハムと空豆のペースト | 1,450 | | | | | | 種市産ヤリイカとモッツァレラチーズの | 1,450 | | カプレーゼ仕立て | | | | | 天草産ハマチのカルパッチョ、 | 1,800 | | 赤タマネギのサラダ | | | |
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| 十勝ハーブ牛トリッパと豆の煮込み | 1,150 | | | | | | 種市産アナゴのフリット | 1,450 | | | | | | 吉田牧場ラクレットチーズと空豆の | 1,600 | | 卵黄メレンゲ焼き | | | | | 短角牛白モツと新ジャガの白ワイン煮 | 1,000 | | | | | | 自家製猪のパンチェッタと野菜のグリル | 1,450 | | | | |
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| 北海道産仔牛のオッソブーコ、 | 2,700 | | サフランリゾット | | | 天城黒ぶた肩ロースのグリル | 2,650 | | | | 茨城県産バルバリー種、鴨モモ肉のコンフィ | 2,600 | | | | エゾ鹿スネ肉のカチャトーラ | 2,550 |
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| エゾバフンウニのスパゲッティー | 2,400 | | | | | | スパゲッティ ポモドーロ | 1,200 | | | | | | エゾ鹿のボロネーゼ、フジッリ | 1,700 | | | | | | キジバトと新ジャガイモのラグー | 1,800 | | トロフィエ | | | | | 短角牛白モツと空豆のラグーオレキエッティ | 1,600 | | | | | | 種市産ヤリイカとグリーンピースの | 1,700 | | ジェノベーゼ、小さなニョッキ | | | | | アジと青唐辛子のスパゲッティーニ | 1,450 | | | | | | セグロイワシのアンチョビと生トマトと | 1,400 | | 生のりのスパゲッティーニ | | | | | 種市産ヒラガニとフェンネルのリゾット | 1,650 | | | | | | 茨城県産鶏と小夏ミカンのキターラ | 1,550 |
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| ガトーショコラとカモミールのジェラート | 700 | | | | バナナのティラミス | 700 | | | | 小夏ミカンとミントのセミフレッド | 700 | | | | キャラメルとチョコレートのムース | 700 |
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