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メニュー: 2018年5月21日
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ヒラメのリエットと野菜の盛り合わせ | 1,100 | | | サバと焼きナスのマリネ | 1,150 | | | 十勝ハーブ牛トリッパの冷製トマト煮 | 1,100 | | | しゅうご農園サラダ、パルメザンチーズかけ | 900 | | | 土佐清水カツオのタルタル、ハナビラ茸と | 1,550 | | | 天草ヒラスズキのカルパッチョ、カラスミがけ | 2,000 | | | 秦先生の放牧豚タンのハム | 1,250 | | | 伊東のアジとみかんのエスカベッシュ | 1,400 |
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北海道ホワイトアスパラとパルメザンチーズ | 2,000 | 卵黄メレンゲ焼き | | | 北海アサリとムール貝の白ワイン蒸し | 1,250 | | | 吉田牧場カチョカヴァッロと短角牛スジ、 | 1,500 | 大豆のチーズ焼き | | 温野菜、吉田牧場ラクレットチーズフォンデュ | 1,400 | | | 北海道グリーンアスパラのフリット | 1,800 | ペコリーノチーズかけ | |
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エゾバフンウニのスパゲティ又はリゾット | 2,400 | | | アオリイカとイカスミのスパゲティ | 1,600 | | | 栃木イノシシのサルシッチャとキャベツ、 | 1,550 | セージの小さなニョッキ | サルデーニャカラスミの冷製カッペリーニ | 1,500 | | | 荒海ホタテと空豆の渦巻きパスタ | 1,600 | | | アジと青唐辛子のスパゲティーニ | 1,400 | | | アンチョビ、生トマト、生海苔のリングイネ | 1,400 | | | 北海道グリーンアスパラのリゾット、 | 1,800 | 吉田牧場カマンベールと | 秦先生放牧豚のボロネーゼ、カバテッリ | 1,450 |
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