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メニュー: 2016年4月14日
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| ヒラマサのリエットと野菜の盛り合わせ | 1,100 | | | | | | 吉田牧場モッツァレラチーズの | 1,600 | | カプレーゼ仕立てディル風味 | | | | | 種市産タコとビーツのマリネ | 1,400 | | | | | | エゾ鹿のブレザオラとサラダ、 | 1,500 | | パルミジャーノがけ | | | | | 神奈川県産豚肉のパテと新タマネギのマリネ | 1,450 | | | | | | 北海道産ホワイトアスパラと | 1,800 | | エゾ鹿血のムース | | | | | 天草産マダイのカルパッチョと | 2,000 | | ムール貝のマリネ | | | |
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| 十勝ハーブ牛トリッパと大豆のトマト煮込み | 1,100 | | | | | | 猪パンチェッタとグリーンアスパラ、 | 1,800 | | 吉田牧場カチョカバッロチーズのソテー | | | | | エレゾ豚、バラ肉ハムと温野菜 | 1,550 | | | | | | 香川県産ホワイトアスパラと | 2,000 | | ゴルゴンゾーラチーズのグラチネ | | | | | 茨城県産タケノコのフリット | 1,350 | | ペコリーノチーズがけ | |
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| 種市産マダラと白子のキャベツ包 | 2,500 | | | | 十勝ハーブ牛テールの赤ワイン煮込み | 2,700 | | | | エレゾ放牧豚、バラ肉のワラ焼き | 2,650 | | | | 岩手田村牧場短角牛バラ肉のロースト | 3,000 |
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| 生うにのスパゲティー | 2,400 | | | | | | アフミカートリコッタチーズと | 1,450 | | キャベツのマッケローニ | | | | | サクラエビと赤ピーマンの小さなニョッキ | 1,700 | | | | | | 神奈川県産デュロック種豚肉のラグー、 | 1,550 | | 菜の花のカバテッリ | | | | | 鳥取県産赤バイ貝とディルのリゾット | 2,000 | | | | | | 種市産小イカと生トマトのスパゲッティーニ | 1,350 | | | | | | 自家製カラスミとタケノコのキターラ | 1,800 | | | | | | エレゾ豚の辛いサルシッチャの | 1,350 | | トマトソース、スパゲッティ | | | | | 十勝ハーブ牛ホホ肉と豆のラグー | 1,600 | | オレキエッティ | |
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| 甘夏のパンナコッタ | 700 | | | | ガトーショコラとアールグレイのジェラート | 700 | | | | カンノーリとグラッパジェラート | 700 | | | | リンゴのタタン | 700 | | |
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