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メニュー: 2019年12月 9日
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| 島根メジマグロのタルタル | 1,650 | | | | 種市ワラサとキノコのエスカベッシュ | 1,150 | | | | マダイのリエット、野菜の盛り合わせ | 900 | | | | 筑西サラダ、パルメザンチーズかけ | 900 | | | | 島根アジのハチミツビネガーマリネ | 1,300 | | | | 豊頃町エゾシカのハム | 1,450 | | | | 天草アラのカルパッチョ、 | 2,000 | | エビのジュレかけ | | | アン肝のテリーヌ | 1,350 |
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| 明石産ボラ白子のフリット | 1,250 | | | | エゾシカ赤ワイン煮とりんごの | 1,450 | | 吉田牧場カチョカバロチーズ焼き | | | サバのスープ | 800 | | | | 吉田牧場ラクレットチーズフォンデュ、 | 1,350 | | 温野菜と | | | 井さんのあか牛トリッパと大豆のトマト煮 | 1,050 | | | | あか牛レバーのオーブン焼き | 900 |
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| 土佐あか牛(オス)ヒレ肉のロースト | 2,800 | | | | 栃木うり坊のワラ焼き | 2,350 | | | | 天城黒豚バラ肉のりんご煮込み | 2,200 | | | | 豊頃町エゾシカのソテー、 | 3,100 | | ポルチーニソース | | | クジラの香草パン粉焼き | 2,650 |
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| 生うにのスパゲティ | 2,400 | | | | 種市アオリイカのイカスミスパゲティ | 1,350 | | | | 岩手カキとレモン、リコッタチーズの | 1,600 | | リングイネ | | | あか牛白モツのアラビアータ、ペンネ | 1,300 | | | | 自家製カラスミとキクイモの | 1,800 | | スパゲティーニ | | | あか牛センマイの黒ゴマペペロンチーノ | 1,250 | | | | 種市ムール貝と黄カブ、 | 1,650 | | サフランのリゾット | | | うり坊と自家菜園ヒヨコ豆の小さなニョッキ | 1,550 | | | | 天城黒豚ラグーと栗のオレキエッティ | 1,450 |
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