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メニュー: 2018年10月29日
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種市スズキとオリーブのエスカベッシュ | 1,300 | | | 種市秋鮭とイチジクのタルタル | 1,300 | | | しゅうご農園サラダと | 1,500 | 秦先生の放牧豚ロースハム | | 天城黒豚ハーブテリーヌとキノコのマリネ | 1,150 | | | カツオのリエットと野菜の盛り合わせ | 950 | | | コハダと青唐辛子、 | 900 | しゅうご農園カブのマリネ | | エゾシカ血のペースト | 1,200 | | | 種市ヒラマサのカルパッチョ、カラスミがけ | 2,000 | | | 井さんのあか牛レバーと野菜のマリネ | 1,250 |
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種市アオリイカとムール貝の香草蒸し焼き | 1,250 | | | 天城黒豚レバーの煮込み | 900 | | | 吉田牧場カチョカヴァッロ、 | 1,500 | エゾシカラグーとりんごのチーズ焼き | | 種市アナゴとシイタケの炭火焼き | 1,450 | | | アジのフリット | 1,200 | | | 十勝ハーブ牛トリッパとナスのトマト煮 | 1,100 |
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小野寺さんのシカロースのグリル | 2,800 | | | 天草オウモンハタのポトフ | 2,650 | | | 井さんのあか牛ハラミとハツのロースト | 3,400 | | | 十勝ハーブ牛テールとブドウの赤ワイン煮 | 2,800 | | | 秦先生の放牧豚肩ロースの炭火焼き | 2,700 |
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エゾバフンウニのスパゲティ又はリゾット | 2,400 | | | 天城黒豚白モツと栗のラグー、 | 1,350 | オレキエッティ | | 青森ムール貝と天然キノコの渦巻きパスタ | 1,500 | | | 種市ヤリイカとディルのジェノベーゼ、 | 1,500 | 小さなニョッキ | 筑西シイタケとパルメザンチーズの | 1,450 | スパゲティ | | イワシとナスのカバテッリ | 1,300 | | | 米沢牛のミートソーススパゲティ | 1,600 | | | 種市アオリイカ、イカスミリゾット | 1,500 | | | 種市アナゴと青唐辛子、青レモンの | 1,500 | ペペロンチーノ | |
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