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メニュー: 2017年4月13日
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| 赤魚のリエットと野菜の盛り合わせ | 1,100 | | | | | | イワシのオイルサーディン、新玉ねぎと | 1,350 | | | | | | 土佐あかうしレバーペーストと | 1,350 | | 天然酵母パン | | | | | | | 吉田牧場モッツァレラと空豆 | 1,800 | | エゾ鹿の血のペースト | | | | | 栃木ウリ坊のハム、ピクルス | 1,600 | | | | | | 天草、真鯛のカルパッチョ、 | 2,000 | | 野菜のマリネ | | | | | 自家菜園サラダと黒豚のパテ | 1,450 |
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| 自家菜園の温野菜、大豆とアンチョビ | 1,350 | | バーニャカウダ仕立て | | | | | 長野グリーンアスパラのフリット | 2,000 | | パルメザンチーズチーズかけ | | | | 十勝ハーブ牛トリッパと | 1,200 | | 黒キャベツのトマト煮 | | | | | 天城黒豚レバーとりんご | 1,650 | | 吉田牧場カチョカバッロチーズ焼き |
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| エゾ仔鹿スネ肉のワラ焼き | 2,400 | | | | 種市赤魚のワラ焼き | 2,300 | | | | 栃木ウリ坊スネ肉のラグー | 2,300 | | | | 金子畜産牧場、天城黒豚 | 2,600 | | スペアリブのロースト | |
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| エゾバフンウニのスパゲッティ | 2,400 | | | | | | 天城黒ブタ内臓と青唐辛子の | 1,350 | | スパゲッティーニ | | | | | ホタルイカのアラビアータ | 1,400 | | スパゲッティーニ | | | | | 放牧豚のラグーとキャベツの | 1,500 | | カバテッリ | | | | | 土佐あかうし、牛テール赤ワイン煮 | 1,800 | | パルメザンチーズのリゾット | | | | エゾ鹿のボロネーゼ、スパゲッティ | 1,600 | | | | | | 筑西産タケノコとカラスミの | 1,600 | | 小さなニョッキ | | | | | アサリと空豆のオレキエッティ | 1,550 |
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| ガトーショコラ、 | | キャラメルジェラート添え | | ミカンのパンナコッタ | | レアチーズケーキ | | デザート盛り合わせ （＋５００） |
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