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メニュー: 2017年4月22日
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| アジのリエットと野菜の盛り合わせ | 1,100 | | | | | | イワシのオイルサーディン、新玉ねぎと | 1,350 | | | | | | サバのゴマ焼きとクレソンサラダ | 1,600 | | | | | | 天城黒豚レバーペーストと | 1,150 | | 自家製天然酵母パン | | | | | | | 天城黒豚のパテとピクルス | 1,500 | | | | | | 天草小鯛のマリネとフルーツトマト | 1,800 | | | | | | 筑西産サラダのカラスミかけ | 1,500 |
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| 大豆のバーニャカウダ仕立てと | 1,350 | | 筑西産野菜 | | | | | 長野グリーンアスパラのフリット | 2,000 | | ペコリーノチーズチーズかけ | | | | 金子畜産牧場、天城黒豚白モツと | 950 | | 大豆のトマト煮 | | | | | 吉田牧場カチョカバロチーズと空豆 | 1,500 | | パンチェッタのオーブン焼き |
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| クジラの香草パン粉焼き | 2,650 | | | | 秦さんの放牧豚ロース、ステーキ | 2,800 | | | | エゾ鹿２才オスもも肉のロースト | 3,000 | | | | 鹿スネ肉のコンフィー | 2,700 |
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| エゾバフンウニのスパゲッティ | 2,400 | | | | | | アジと青唐辛子のスパゲッティーニ | 1,350 | | | | | | 黒豚内臓ラグーのアラビアータ、 | 1,350 | | ペンネ | | | | | 天城黒豚ラグーと菜花の | 1,450 | | オレキエッティ | | | | | 山口アオリイカのイカスミリゾット | 1,550 | | | | | | エゾ鹿のボロネーゼ、スパゲッティ | 1,600 | | | | | | 静岡サクラエビとフルーツトマトの | 1,800 | | キターラ | | | | | 天草産真鯛のラグーと空豆、バジルの | 1,550 | | トロフィエ | |
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