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メニュー: 2021年1月 3日
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【冷 前 菜】 | | 種市ミズダコと洋ナシ | 1,300 | | | 茨城シラスとアンチョビキャベツ | 1,250 | | | ナマコとキノコのマリネ | 1,150 | | | 真鴨のリエット、野菜の盛り合わせ | 1,100 | | | 天城黒豚燻製ハム | 1,200 | | | 天草サワラのカルパッチョ、 | 2,000 | 自家製カラスミと | | | | しゅうご農園サラダ、内藤さんのりんごと | 900 | | | 北海道ツブ貝とトランペット茸の | 1,400 | アンチョビバターかけ | | | | 種市タラとキンカンのエスカベッシュ | 950 |
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【温 前 菜】 | | | | 荒海ホタテのレアフリット | 1,350 | | | 吉田牧場ラクレットチーズフォンデュ | 1,300 | 温野菜と | | 十勝ハーブ牛トリッパと | 1,100 | ジャガイモの白ワイン煮 | | エゾシカとりんごの | 1,350 | 吉田牧場カッチョカバッロチーズ焼き | | 種市アオツブ貝のポトフ | 1,200 | | | 茨城シラスのオーブン焼き | 1,200 | | |
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【メインディッシュ】 | | | | 岩手黒毛和牛タンシチュー | 2,300 | | | 新潟マガモ胸肉のロースト | 2,650 | | | 豊頃町エゾシカ(3才メス)もも肉のロースト | 3,000 | | | 栃木イノシシのワラ焼き | 2,500 |
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【パスタ】 | | 生うにのスパゲティ | 2,400 | | | 宮城尾長鴨とゴボウのスパゲティ | 1,800 | | | 北海道アサリとオリーブのスパゲティ | 1,400 | | | 高野さん栗のリゾット、自家製生ハムと | 1,450 | | | 自家製カラスミとキクイモのスパゲティ | 2,000 | | | 種市アナゴのカルボナーラ、フジッリ | 1,450 | | | エゾシカのボロネーゼ、スパゲティ | 1,450 | | | 栃木イノシシのサルシッチャの | 1,250 | 辛いトマトソース ペンネ | | | | 車エビとキンカンのリングイネ | 1,600 | | | 牛タンのラグーと豆のスパゲティ | 1,400 | | | 種市アイナメとキャベツのオレキエッティ | 1,450 |
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【デザート】 | | | | きび砂糖の塩キャラメルアイス | 700 | | | チョコレートテリーヌ | 700 | | | 高野さんの栗のテリーヌ | 700 | | |
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