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メニュー: 2016年5月13日
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ヒラメのリエットと野菜の盛り合わせ | 1,100 | | | | | 神奈川県産黒豚レバーペースト | 1,200 | タマネギのバルサミコ煮添え | | | | 種市産マダコのやわらか煮と | 1,300 | 焼きなすのマリネ | | | | 吉田牧場モッツァレラチーズと | 1,700 | 自家製パンチェッタと空豆ピュレ | | | | エゾ鹿血のムースとホワイトアスパラ | 1,800 | | | | | 北十勝ファーム短角牛ハツの燻製ハムと | 1,400 | グリーンサラダ | | | | 福岡県産マダイのカルパッチョ、 | 2,000 | 小夏ミカン添え | | | |
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北十勝ファーム短角牛の白モツと | 1,650 | アスパラのボリート | | | | 北十勝ファーム短角牛トリッパと豆の | 1,150 | トマト煮込み | | | | 香川県ホワイトアスパラと | 2,000 | ゴルゴンゾーラチーズの卵黄メレンゲ焼き | | | | 北十勝ファームの短角牛レバーグリル | 1,200 | パルミジャーノがけ | | | | 種市産サクラマスのレアフリット | 1,450 | | |
北十勝ファーム短角牛の白モツと | 1,650 | アスパラのボリート | | | | 北十勝ファーム短角牛トリッパと豆の | 1,150 | トマト煮込み | | | | 香川県ホワイトアスパラと | 2,000 | ゴルゴンゾーラチーズの卵黄メレンゲ焼き | | | | 北十勝ファームの短角牛レバーグリル | 1,200 | パルミジャーノがけ | | | | 種市産サクラマスのレアフリット | 1,450 | | |
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エゾ鹿(3才メス)もも肉のロースト | 3,000 | | | 十勝ハーブ牛ホホ肉の赤ワイン煮込み | 2,650 | | | 栃木県産イノシシのバラ肉と野菜の | 2,450 | 蒸し焼き | | 北十勝ファーム短角牛ハラミのワラ焼き | 3,000 |
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エゾバフンウニのスパゲティー | 2,400 | | | | | 自家製カラスミと小夏ミカンのキターラ | 1,800 | | | | | 天草産カマスと青唐辛子、ルッコラの | 1,450 | スパゲッティーニ | | | | 短角牛白モツとキャベツのラグー | 1,650 | オレキエッティ | | | | 種市産クリガニのクリームソース | 1,600 | トロフィエ | | | | ホタテと緑豆、木の芽のジェノベーゼ | 1,700 | 小さなニョッキ | | | | 短角牛レバーとタマネギのラグー | 1,250 | マッケローニ | | | | セグロイワシのアンチョビと生トマト、 | 1,400 | 生のりのスパゲッティーニ | | | | エゾシカのボロネーゼ、カバテッリ | 1,650 |
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アップルパイ | 700 | | | ガトーショコラとキャラメルのジェラート | 700 | | | 河内ばんかんのセミフレッド | 700 | | | イチゴのパンナコッタ | 700 |
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