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メニュー: 2020年7月 9日
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| 鳥取メジマグロのカルパッチョ、 | 1,600 | | パルメザンチーズかけ | | | 島根ケンサキイカとサラダ | 1,350 | | | | 種市ミズタコとトマトのバジルマリネ | 1,250 | | | | 自家製ベーコンと夏野菜の | 1,200 | | ハチミツビネガーかけ | | | 新宿産自家製生ハムと鉾田メロン | 1,100 | | | | | サバのリエットと野菜の盛り合わせ | 950 | | | | 天城黒豚の燻製ハム | 900 | | | | イワシと赤玉ねぎのエスカベッシュ | 1,000 | | | | アユとジャガイモのテリーヌ | 1,500 |
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| 新潟山本さんの丸ナスとアンチョビ | 1,350 | | 吉田牧場カッチョカバッロチーズ焼き | | | | | 吉田牧場カマンベールとトウモロコシの | 1,250 | | 卵黄メレンゲ焼き | | | 辛いシラスのバーニャカウダ、筑西野菜と | 1,300 | | | | アジのスープと天然酵母パン | 850 | | | | 荒海ホタテのレアフリット | 1,600 | | | | アオリイカとマッシュルームのバター焼き | 1,350 |
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| エゾシカ血のペースト | 650 | | | | レーズンとドライイチジク | 850 | | | | チーズ盛り合わせ | 1,800 | | | | ピクルス | 650 |
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| 桃の冷たいスパゲティーニ | 2,000 | | | | 生うにのスパゲティ | 2,400 | | | | アジと青唐辛子のリングイネ | 1,450 | | | | 自家製生ハムととうもろこしの | 1,500 | | オレキエッティ | | | イワシとナスの渦巻きパスタ | 1,350 | | | | アンチョビ、生海苔、生トマトの | 1,350 | | スパゲティーニ | | | エゾシカのボロネーゼ | 1,450 | | | | 米沢牛スジ肉とマッシュルームの | 1,450 | | スパゲティ | | | 岩手ホロホロ鳥レバーと赤ワインのリゾット | 1,600 | | | | あか牛白モツとブロッコリーの | 1,400 | | 小さなニョッキ | | | アオリイカ、イカスミのスパゲティ | 1,450 |
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