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メニュー: 2016年6月 7日
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| カサゴのリエットと野菜の盛り合わせ | 1,100 | | | | | | 種市産本マスのタルタル仕立てと | 1,800 | | ホワイトアスパラ | | | | | 北海道産モッツァレラチーズの | 1,550 | | カプレーゼ仕立て | | | | | 茨城県産鴨レバーペーストと | 1,350 | | 新ジャガイモのマリネ | | | | | エゾ鹿血のムースと空豆ペースト | 1,400 | | | | | | 種市産マダコと焼きナスのマリネ | 1,500 | | | | | | 種市産ヒラメのカルパッチョと | 2,000 | | アスパラのマリネ | |
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| 短角牛白モツとカボチャのラグー、 | 1,350 | | 香草パン粉焼き | | | | | 種市産アナゴのフリット | 1,450 | | | | | | 北海道産ホワイトアスパラと | 2,000 | | ゴルゴンゾーラチーズと卵黄メレンゲ焼き | | | | | 短角牛白モツとコールラビの白ワイン煮 | 1,000 | | | | | | 天草産ムール貝とクスクスの白ワイン蒸し | 1,600 |
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| 北海道産仔牛のオッソブーコ、 | 2,700 | | サフランリゾット | | | 天城黒ぶた肩ロースのグリル | 2,650 | | | | 北海道産仔鹿もも肉のロースト | 2,800 | | | | 田村牧場短角牛内もも肉のロースト | 3,000 |
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| エゾバフンウニのスパゲッティー | 2,400 | | | | | | スパゲッティ ポモドーロ | 1,200 | | | | | | エゾ鹿のボロネーゼ、タリアテッレ | 1,700 | | | | | | キジバトと新ジャガイモのラグー | 1,800 | | トロフィエ | | | | | 北海道産アサリのスパゲッティー | 1,400 | | | | | | 天草産ムール貝とグリーンアスパラの | 1,700 | | 小さなニョッキ | | | | | アジと青唐辛子のスパゲッティーニ | 1,450 | | | | | | 自家製パンチェッタと空豆の | 1,500 | | オレキエッティ | | | | | 種市産本マスと生トマトのクリームソース | 1,550 | | スパゲッティ | | | | | 島根県産甘鯛と野菜のリゾット | 1,650 |
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| ガトーショコラとカモミールのジェラート | 700 | | | | バナナのティラミス | 700 | | | | セミドライイチジクのセミフレッド | 700 | | | | レモンのタルト | 700 | | |
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