| イワシのオイルサーディンと筑西サラダ | 1,150 |
| 千葉サバのハチミツビネガーマリネ | 1,300 |
| 秦先生の放牧豚タンの燻製ハム | 1,200 |
| 真鯛のリエットと野菜の盛り合わせ | 950 |
| 赤バイ貝と空豆のマリネ | 1,400 |
| 天草マダイのカルパッチョ、 | 2,000 |
| フルーツトマトと | |
| 島根メジマグロのタルタル | 1,550 |
| エゾシカの血とジャガイモのテリーヌ | 950 |
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メニュー: 2019年4月11日 |
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