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メニュー: 2018年9月12日
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| 生ウニのスパゲティ又はリゾット | 2,400 | | | | 種市マトウダイのアンチョバターソース | 1,400 | | オレキエッティ | | | 北海道ツブ貝の柔らかい煮と | 1,500 | | 大豆のラグー、小さなニョッキ | | | 天城黒豚サルシッチャとカボチャの | 1,550 | | リングイネ | | | イワシと焼きナスのカバテッリ | 1,400 | | | | 田中果樹園ブドウと生ハムのリゾット | 1,800 | | | | 井さんのあか牛白モツのラグー | 1,350 | | 辛いトマトソース、ペンネ | | | エゾシカのボロネーゼ、スパゲティ | 1,600 | | | | ちりめんじゃこと青唐辛子、青ユズの、 | 1,450 | | ペペロンチーニ | |
| マダイのリエットと野菜の盛り合わせ | 1,100 | | | | 吉田牧場モッツアレラと | 1,650 | | 田中果樹園ブドウのマリネ | | | 天城黒豚の香草テリーヌのサラダ | 900 | | | | 井さんのあか牛レバーと野菜のマリネ | 1,150 | | パルメザンチーズかけ | | 種市ワラサとドライトマトのエスカベッシュ | 1,250 | | | | 種市ホヤと筑西トマトのマリネ | 1,000 | | | | 新サンマとジャガイモのパテ | 1,550 | | | | 種市秋鮭(オス)のカルパッチョ、イチジクと | 1,600 |
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| 井さんのあか牛トリッパと大豆のトマト煮 | 1,150 | | | | 温野菜 | 1,200 | | | | 吉田牧場カチョカヴァッロ、 | 1,500 | | パンチェッタと梨のチーズ焼き | | | 荒海ホタテのレアフリット | 1,600 | | | | 井さんのあか牛ミネストローネ | 1,150 | | | | サンマのワラ焼き | 1,450 |
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| クジラの香草パン粉焼き | 2,600 | | | | 米沢牛ランプのロースト | 3,400 | | | | 天城黒豚もも肉の香草蒸し焼き | 2,350 | | | | 井さんのあか牛、ホホ肉と巨峰の赤ワイン煮 | 2,800 | | | | 種市ワラサの海藻バター焼き | 2,350 |
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| 生ウニのスパゲティ又はリゾット | 2,400 | | | | 種市マトウダイのアンチョバターソース | 1,400 | | オレキエッティ | | | 北海道ツブ貝の柔らかい煮と | 1,500 | | 大豆のラグー、小さなニョッキ | | | 天城黒豚サルシッチャとカボチャの | 1,550 | | リングイネ | | | イワシと焼きナスのカバテッリ | 1,400 | | | | 田中果樹園ブドウと生ハムのリゾット | 1,800 | | | | 井さんのあか牛白モツのラグー | 1,350 | | 辛いトマトソース、ペンネ | | | エゾシカのボロネーゼ、スパゲティ | 1,600 | | | | ちりめんじゃこと青唐辛子、青ユズの、 | 1,450 | | ペペロンチーニ | |
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