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メニュー: 2019年12月13日
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島根メジマグロと里芋のタルタル | 1,400 | | | 吉田牧場モッツアレラチーズと | 1,450 | 筑西サラダ | | サワラのリエット、野菜の盛り合わせ | 900 | | | 種市スルメイカのアンチョビマリネ | 900 | | | 伊東カツオのカルパッチョ、 | 1,650 | 海老のジュレかけ | | 天草コハダのハチミツビネガーマリネ | 1,000 | | | エゾシカの血とジャガイモのパテ | 1,100 | | | アン肝のテリーヌ、洋ナシと | 1,350 |
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北海道毛ガニのクリーム、卵黄メレンゲ焼き | 2,000 | | | 天草スズキのフリット、カラスミがけ | 1,400 | | | エゾシカ赤ワイン煮とりんごの | 1,450 | 吉田牧場カチョカバロチーズ焼き | | サバのスープ | 800 | | | 吉田牧場ラクレットチーズフォンデュ、 | 1,350 | 温野菜と | | 井さんのあか牛トリッパの白ワイン煮 | 1,050 | パルメザンチーズかけ | | あか牛レバーのオーブン焼き | 900 |
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生うにのスパゲティ | 2,400 | | | 種市アオリイカのイカスミスパゲティ | 1,350 | | | 岩手カキとディルのジェノベーゼ、 | 1,600 | リングイネ | | あか牛白モツのアラビアータ、ペンネ | 1,300 | | | 種市アオツブ貝とほうれん草の | 1,450 | オレキエッティ | | あか牛センマイの黒ゴマペペロンチーノ | 1,250 | | | 種市ムール貝と黄カブ、サフランのリゾット | 1,650 | | | 種市ヒラメとキャベツの小さなニョッキ | 1,400 | | | しゅうご農園キクイモとカラスミの | 1,800 | スパゲティ | |
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