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メニュー: 2017年12月11日
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アジのリエットと野菜の盛り合わせ | 1,100 | | | | | 真鴨のレバーペースト | 1,250 | | | | | 岩手カキの燻製とキノコのマリネ | 1,600 | | | | | あん肝のテリーヌ、ピクルスと | 1,350 | | | | | 石巻マガモムネ肉ののハム、洋梨と | 1,800 | | | | | 天草大真鯛のカルパッチョ、 | 2,000 | 赤キャベツのマリネ | | | | しゅうご農園ベビールッコラと | 1,300 | 天草アオリイカサラダ | |
アジのリエットと野菜の盛り合わせ | 1,100 | | | | | 天城黒豚のパテと土浦高野さんの栗 | 1,450 | | | | | 岩手カキの燻製とキノコのマリネ | 1,600 | | | | | あん肝のテリーヌ、ピクルスと | 1,350 | | | | | 石巻マガモムネ肉ののハム、洋梨と | 1,800 | | | | | 天草大真鯛のカルパッチョ、 | 2,000 | 赤キャベツのマリネ | | | | しゅうご農園ベビールッコラと | 1,300 | 天草アオリイカサラダ | |
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岩手青首鴨ムネ肉のタリアータ | 3,000 | バルサミコソースで | | | | 十勝ハーブ牛テールの赤ワイン煮 | 2,800 | | | 豊頃町エゾシカ肩ロースのロースト | 3,200 | | | 天草クエとパンチェッタのポトフ(25kgup) | 3,800 | | | 那須鳥山市イノシシメスもも肉 | 2,600 | 香草蒸し焼き | |
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生うにのスパゲッティ | 2,400 | | | | | 天草地ガキと高野さんレモンの | 1,600 | ペペロンチーニ | | | | 天草クエとキノコのカバテッリ | 2,000 | | | | | 自家製生ハムと卵黄のリゾット | 1,350 | | | | | 自家製カラスミとキクイモの | 1,800 | スパゲティーニ | | | | イワシとスペイン菜花の | 1,250 | オレキエッティー | | | | 秦先生の放牧豚とキャベツのスパゲティ | 1,450 | | | | | ムール貝とカブのフレーゴラ | 1,400 |
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