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メニュー: 2018年12月 5日
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種市サバとしゅうご農園カブのマリネ | 900 | | | ヤリイカとしゅうご農園サラダ | 1,250 | | | 種市ヒラメとキンカン、 | 1,350 | ユズのエスカベッシュ | | アン肝のテリーヌと洋梨 | 1,450 | | | ヒラマサのリエットと野菜の盛り合わせ | 1,100 | | | 種市秋鮭のカルパッチョ、 | 1,600 | 燻製リコッタチーズと | | 茨城カルガモの燻製ハム | 1,600 | | | 茨城キジバトのムース | 1,450 | | | 秦先生の放牧豚ハム、りんごサラダ | 1,500 |
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タラ白子の生海苔メレンゲ焼き | 1,650 | | | 岩手カキのフリット | 1,400 | | | 吉田牧場カチョカヴァッロ、 | 1,500 | 天城黒豚ラグーと栗のチーズ焼き | | 井さんのあか牛レバーグリル、 | 1,100 | しゅうご農園サラダと | | あか牛センマイと野菜のズッパ | 900 | | | しゅうご農園温野菜と放牧豚ハム | 1,350 |
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井さんのあか牛シンタマの炭火焼き | 3,400 | | | エゾシカロース(メス)の香草パン粉焼き | 3,000 | | | 天城黒豚とポルチーニの蒸し焼き | 2,700 | | | 宮城マガモムネ肉のソテー、 | 2,750 | バルサミコソース | | 十勝ハーブ牛テールとりんごの赤ワイン煮 | 2,800 |
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エゾバフンウニのスパゲティ又はリゾット | 2,400 | | | 宮城マガモの砂肝とヒヨコ豆のラグー | 1,450 | オレキエッティ | 自家製カラスミとキクイモのリングイネ | 1,600 | | | あか牛白モツと西洋菜花の小さなニョッキ | 1,200 | | | 岩手カキのカブクリーム、渦巻きパスタ | 1,550 | | | 北海道アサリとディル、オリーブの | 1,400 | スパゲティ | | エゾシカ血のラビオリ | 1,600 | | | 吉田牧場カマンベールのリゾット、 | 1,550 | キジのムースと | | エゾシカとゴボウのボロネーゼ、カバテッリ | 1,450 |
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