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メニュー: 2017年1月24日
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| マダラのリエットと | 1,100 | | 野菜の盛り合わせ | | | | | 栃木県産キジのムネ肉ハムと | 1,500 | | ごぼうのバルサミコ煮添え | | | | | 自家菜園の野菜サラダ、 | 1,350 | | パルミジャーノチーズがけ | | | | | 栃木県産猪のパテ | 1,300 | | | | | | 福岡県産ヒラメのカルパッチョ | 2,000 | | シイタケのコンフィ | | | | | 栃木県産猪の血のムースとリンゴ | 1,300 | | | | | | 秦先生放牧豚のリエットと | 1,400 | | カリフラワームース | | | | | キジバトのムースと | 1,550 | | 吉田牧場カマンベールチーズ添え | |
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| 十勝ハーブ牛ホホ、スジ肉、大豆の | 1,150 | | トマト煮込 | | | | | 北海道産タラの白子のフリット | 1,600 | | | | | | イノシシとキクイモのラグー | 1,600 | | 吉田牧場カチョカバッロチーズ焼き | | | | | 北海道産あさりと野菜の | 1,400 | | ミネストローネ | |
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| 茨城県産真鴨むね肉のロースト | 2,700 | | | | | | 十勝ハーブ牛テール肉の赤ワイン煮 | 2,800 | | | | 土佐あかうし（オス）ロース肉の | 3,000 | | タルタルステーキ | | | | | 足寄産サウスダウン種の羊 | 3,300 | | （9才メス）もも肉のロースト | |
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| エゾバフンウニのスパゲッティ | 2,400 | | | | | | 岩手県産カキとほうれん草のリゾット | 1,600 | | | | | | 鳥取県産赤バイ貝とブロッコリーの | 1,500 | | オレキエッティ | | | | イワシとキクイモのカバテッリ | 1,400 | | | | | | 栃木県産猪とキャベツのラグー、 | 1,450 | | キターラ | | | | | 茨城県産キジとカブのクリームソース | 1,700 | | 小さなニョッキ | | | | | 羊の辛いサルシッチャの | 1,500 | | トマトソース、ペンネ | | | | | マダイとルッコラのマルタリアーティ | 1,450 | | | | | | 茨城県産鴨のボロネーゼ、スパゲッティ | 1,550 |
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| ガトーショコラ、黒コショウジェラート | | ゆずとラズベリーのセミフレッド | | 温かいリンゴパイとシナモンジェラート | | 吉田牧場カマンベールチーズのケーキ | |
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