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メニュー: 2017年5月 4日
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| アジのリエットと野菜の盛り合わせ | 1,100 | | | | | | 筑西産サラダ、パルメザンチーズかけ | 1,450 | | | | | | サバのゴマ焼き新ジャガイモのマリネ | 1,600 | | | | | | 秦先生の放牧豚レバーペーストと | 1,150 | | 自家製天然酵母パン | | | | | | | 天城黒豚のパテ、ピクルスと | 1,400 | | | | | | 天草ヒラマサのカルパッチョと | 2,000 | | カリフラワー | | | | | 北海道モッツァレラと自家菜園ビーツ | 1,700 |
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| 厚岸アサリとフルーツトマトの | 1,450 | | 蒸し焼き | | | | | 空豆のフリット、 | 1,250 | | ペコリーノチーズかけ | | | | | 金子畜産牧場、天城黒豚白モツと | 950 | | 大豆のトマト煮 | | | | | 仏産ホワイトアスパラと | 2,000 | | パンチェッタの卵黄メレンゲ焼き |
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| 天草ヒラマサのワラ焼き | 2,650 | | | | 天城黒豚、肩ロースのグリル | 2,450 | | | | エゾ仔鹿もも肉のロースト | 3,000 | | | | 十勝ハーブ牛テールの赤ワイン煮 | 2,700 |
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| エゾバフンウニのスパゲッティ | 2,400 | | | | | | ヒラマサとブロッコリー、青唐辛子の | 1,450 | | キターラ | | | | | サザエとキャベツの渦巻きパスタ | 1,550 | | | | | | 天城黒豚ラグーと青豆のカバテッリ | 1,450 | | | | | | 筑西産タケノコとカラスミの | 1,550 | | スパゲティーニ | | | | | エゾ鹿のボロネーゼ、スパゲッティ | 1,600 | | | | | | 仏産ホワイトアスパラのリゾット、 | 2,000 | | パルメザンチーズ | | | | | 天草ハマグリと空豆、木の芽の | 1,800 | | 小さなニョッキ | |
| エゾバフンウニのスパゲッティ | 2,400 | | | | | | ヒラマサとブロッコリー、青唐辛子 | 1,450 | | キターラ | | | | | サザエとキャベツの渦巻きパスタ | 1,550 | | | | | | 天城黒豚ラグーと空豆のカバテッリ | 1,450 | | | | | | 筑西産タケノコとカラスミの | 1,550 | | スパゲティーニ | | | | | エゾ鹿のボロネーゼ、スパゲッティ | 1,600 | | | | | | 仏産ホワイトアスパラのリゾット、 | 2,000 | | パルメザンチーズ | | | | | 天草ハマグリと空豆、木の芽の | 1,800 | | 小さなニョッキ | |
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