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メニュー: 2021年12月 2日
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| 福岡サワラのカラスミかけ | 2,000 | | | | | 種市秋鮭のタルタル | 1,250 | | | | 前菜盛り合わせ | 1,800 | | (ご人数分のご注文でお願いいたします。) | | | 種市ミズダコと野菜のマリネ | 1,300 | | | | 勝山アカサバのカルパッチョ | 1,600 | | | | 燻製パンチェッタと梨のサラダ | 900 | | | | アオリイカとカブの香草パン粉かけ | 1,400 | | | | オキアジのリエット、野菜の盛り合わせ | 900 | | | | 井さんのあか牛ハツのハムとりんご | 1,100 |
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| 吉田牧場ラクレットチーズフォンデュ、 | 1,300 | | 温野菜と | | | 兵庫ボラ白子のフリット | 1,600 | | | | 下田さん羊と豆の煮込み | 1,350 | | | | サバのスープ | 900 | | | | 井さんのあか牛トリッパとナスのトマト煮 | 1,100 | | | | 井さんのあか牛テールとほうれん草の | 1,400 | | 吉田牧場カッチョカバッロチーズ焼き | |
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| チーズ盛り合わせ | 1,200 | | | | 自家製ぬか漬け | 650 | | | | 新宿産自家製生ハム | 1,000 | | | | キジのペースト、自家製パンと | 700 |
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| 下田さん羊ロースのグリル | 2,700 | | | | 豊頃町エゾシカもも肉のロースト | 3,100 | | | | 井さんのあか牛ハラミのロースト | 3,300 | | | | 井さんのあか牛タンの赤ワイン煮 | 2,350 | | | | 高倉さんのキジのソテー、 | 2,400 | | アンチョビバターソース | |
| うにだけの手打ちロングパスタ | 3,000 | | | | 厚岸カキとマイタケの手打ちロングパスタ | 2,200 | | | | エイヒレとブロッコリーのリングイネ | 1,400 | | | | シラスとレモン、松の実のスパゲティーニ | 1,450 | | | | あか牛センマイの黒ゴマペペロンチーノ | 1,250 | | | | 千葉ハマグリとカリフラワーのリゾット | 1,800 | | | | サバの手打ちロングパスタ | 1,300 | | | | 下田さん羊とオリーブの手打ちロングパスタ | 1,550 | | | | 井さんのあか牛白モツとほうれん草の | 1,350 | | スパゲティ | | | しゅうご農園キクイモとカラスミの | 1,600 | | スパゲティーニ | |
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| 栗のテリーヌ | 700 | | | | 塩キャラメルアイスとりんご | 700 | | | | フルーツ盛り合わせ | 1,000 | | | | イタリア産白トリュフのアイス | 1,600 |
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