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メニュー: 2019年11月18日
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アオハタのリエット、野菜の盛り合わせ | 900 | | | 新宿産自家製生ハムと洋ナシ | 1,150 | | | 島根アオアジのゴマ焼き | 1,100 | | | 吉田牧場モッツアレラとカリフラワーの | 1,400 | アンチョビマリネ | | 鳥取ヒラメのカルパッチョ、カラスミがけ | 2,000 | | | 島根ハガツオのタルタル | 1,450 | | | 関口農園春菊と落花生サラダ、 | 900 | パルメザンチーズかけ | | アン肝のテリーヌ、エビのジュレがけ | 1,350 |
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島根ハガツオのレアフリット | 1,300 | | | パンチェッタとキクイモの | 1,400 | 吉田牧場カチョカバロチーズ焼き | | 放牧豚ハムと栗のチーズ焼き | 1,350 | | | 鳥取アカバイ貝とカリフラワーの | 1,600 | 香草パン粉焼き | | 十勝ハーブ牛トリッパと大豆のトマト煮 | 1,050 | | | サバのスープ | 800 | | | 井さんのあか牛レバーオーブン焼き | 900 |
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秦先生の放牧豚肩ロースのステーキ | 2,550 | | | 井さんのあか牛ハラミ(メス)のロースト | 3,100 | | | 天草オオモンハタとキノコの蒸し煮 | 2,450 | | | 天城黒豚バラ肉のリンゴ煮込み | 2,250 | | |
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生うにのスパゲティ | 2,400 | | | 鳥取サワラと関口農園菜花のマッケローニ | 1,650 | | | 岩手カキと青レモン、リコッタチーズの | 1,500 | スパゲティーニ | | あか牛白モツのアラビアータ、ペンネ | 1,300 | | | 甘海老とミカンの小さなニョッキ | 1,600 | | | 井さんのあか牛センマイ、 | 1,300 | 黒ゴマペペロンチーノ | | 種市アオツブ貝と関口農園フェンネルの | 1,400 | リゾット | | 天城黒豚ラグーと高野さん栗の | 1,450 | オレキエッティ | | ムール貝とイカスミのスパゲティ | 1,300 |
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