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メニュー: 2020年10月10日
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| 種市小アオリイカとアボカドの | 1,100 | | アンチョビマリネ | | | 茨城ブドウとリコッタチーズのサラダ | 900 | | | | 豊頃町エゾシカ血のテリーヌ | 1,000 | | | | 天城黒豚のタン、トリッパのボイルハム | 1,350 | | | | サワラのリエット、野菜の盛り合わせ | 950 | | | | 種市秋鮭のタルタル、イチジクと | 1,300 | | | | 天草コハダのハチミツビネガーマリネ | 1,000 | | | | 福岡マダイのカルパッチョ、カラスミかけ | 1,800 | | | | 種市ナマコとキノコのマリネ | 1,300 |
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| 庭で採れた栗と天城黒豚ラグー | 1,350 | | 吉田牧場カッチョカバッロチーズ焼き | | | | | 辛いシラスのバーニャカウダ、筑西野菜と | 1,300 | | | | 種市サバのワラ焼き | 1,150 | | | | 荒海ホタテのレアフリット | 1,450 | | | | 井さんのあか牛白モツの白ワイン煮 | 900 | | 焼きナスと | | | 種市ワタリガニの卵黄メレンゲ焼き | 1,350 |
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| 天城黒豚ロースとレバーのグリル | 2,350 | | | | 井さんのあか牛バラ肉のロースト | 2,800 | | | | 天草マダイのバター焼き | 2,650 |
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| ウンブリア産白トリュフと | 3,800 | | 吉田牧場カマンベールのリゾット | | | 種市サバとスダチ、ミントの | 1,350 | | スパゲティーニ | | | 種市アオリイカのイカスミスパゲティ | 1,300 | | | | 岩手カキとディル、リコッタチーズの | 1,650 | | 小さなニョッキ | | | 種市ワタリガニのアラビアータ、ペンネ | 1,350 | | | | 仏産ムラサキシメジとカラスミのリングイネ | 1,650 | | | | エゾシカのボロネーゼ、スパゲティ | 1,450 | | | | 鳥取甘海老とジロル茸のフジッリ | 1,800 | | | | アンチョビと焼きナスのオレキエッティ | 1,250 | | | | 井さんのあか牛センマイの | 1,250 | | 黒ゴマペペロンチーノ | | | 茨城栗のスパゲティ、自家製生ハムと | 1,450 |
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