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メニュー: 2021年4月22日
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| サバのハチミツビネガーマリネ、 | 1,400 | | フルーツトマトと | | | 北海道ツブ貝とナメコのアンチョビマリネ | 1,300 | | | | 吉田牧場モッツァレラと筑西サラダ | 1,600 | | | | スミイカと空豆のタルタル | 1,250 | | | | 大きいホタルイカとホワイトアスパラマリネ | 1,450 | | | | しゅうご農園タケノコと | 900 | | 吉田牧場コパルミジャーノチーズかけ | | | 太湖豚(たいふうとん)のパテ、 | 1,300 | | グリーンアスパラと | | | 前菜盛り合わせ | 1,800 | | (ご人数分のご注文でお願いいたします。) | | | マダイのリエット、野菜の盛り合わせ | 900 |
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| 余市ムール貝のハーブ蒸し | 1,200 | | | | 下田さんの羊レバーグリル | 900 | | | | しゅうご農園筍とイノシシのラグー | 1,350 | | 吉田牧場カッチョカバッロチーズ焼き | | | 長崎グリーンアスパラのフリット、 | 1,400 | | 自家製生ハムと | | | 香川産ホワイトアスパラの卵黄メレンゲ焼き | 2,000 | | | | 十勝ハーブ牛トリッパとキャベツのトマト煮 | 1,200 |
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| 生うにの手打ちロングパスタ | 2,400 | | | | サバの手打ちロングパスタ | 1,300 | | | | ホタルイカと大豆の小さなニョッキ | 1,400 | | | | 太湖豚と空豆、バジルのリングイネ | 1,500 | | | | 九十九里ハマグリと木の芽のジェノベーゼ | 2,200 | | 手打ちロングパスタ | | | エゾシカのボロネーゼ、フジッリ | 1,450 | | | | しゅうご農園筍と自家製カラスミの | 1,600 | | スパゲティーニ | | | スミイカのイカスミ、スパゲティ | 1,350 | | | | アンチョビ、生海苔、生トマトの | 1,400 | | 手打ちロングパスタ | | | アミガサ茸と吉田牧場ラクレットチーズの | 2,000 | | リゾット | | | 吉田牧場モッツァレラとキャベツの | 1,500 | | スパゲティ | |
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