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メニュー: 2018年10月27日
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| 種市スズキとオリーブのエスカベッシュ | 1,300 | | | | 種市秋鮭と焼きナスのタルタル | 1,300 | | | | | しゅうご農園サラダと | 1,150 | | 天城黒豚ハーブテリーヌ | | | 種市ムール貝と３種キノコのマリネ | 1,150 | | | | 種市ヤリイカと野菜の盛り合わせ | 1,400 | | | | | コハダと青唐辛子、カブのマリネ | 900 | | | | 秦先生の放牧豚ロースハム、柿と | 1,600 | | | | 種市ヒラマサのカルパッチョ、カラスミがけ | 2,000 | | | | 加工肉盛り合わせ | 1,600 |
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| 種市アオリイカとムール貝の香草蒸し焼き | 1,250 | | | | | 天城黒豚レバーの煮込み | 900 | | | | 吉田牧場カチョカヴァッロ、 | 1,500 | | 天城黒豚ラグーと梨のチーズ焼き | | | 種市アナゴとシイタケの炭火焼き | 1,450 | | | | アジのフリット | 1,200 | | | | 十勝ハーブ牛トリッパとナスのトマト煮 | 1,100 |
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| 小野寺さんのシカロースのグリル | 2,800 | | | | 天草オウモンハタのポトフ | 2,650 | | | | 國分牧場ジャージー牛タリアータ | 3,000 | | | | 十勝ハーブ牛テールとブドウの赤ワイン煮 | 2,800 | | | | 秦先生の放牧豚肩ロースの炭火焼き | 2,700 |
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| エゾバフンウニのスパゲティ又はリゾット | 2,400 | | | | 天城黒豚白モツの辛いトマトソース、 | 1,300 | | オレキエッティ | | 岩手カキと天然キノコの渦巻きパスタ | 1,800 | | | | 種市ヤリイカとディルのジェノベーゼ、 | 1,500 | | 小さなニョッキ | | 高野さん栗とパルメザンチーズのスパゲティ | 1,400 | | | | | 種市秋鮭と赤ピーマンクリーム、カバテッリ | 1,450 | | | | エゾシカとりんごのボロネーゼ、スパゲティ | 1,400 | | | | 吉田牧場カマンベールと | 2,300 | | ポルチーニのリゾット | | | 種市アナゴと青唐辛子、青レモンの | 1,500 | | ペペロンチーノ | |
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| ガトーショコラとリンゴの赤ワイン煮 | 700 | | | | 庭の柿のソルベ、茨城ニッキの香りと | 700 | | | | 高野さん栗のコンポートと | 700 | | キャラメルジェラート | | | デザート盛り合わせ | 1,200 |
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