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メニュー: 2018年11月 1日
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| 種市スズキとオリーブのエスカベッシュ | 1,300 | | | | 福岡ヤイトカツオとイチジクのタルタル | 1,800 | | | | | しゅうご農園サラダとあか牛レバーマリネ | 1,000 | | | | | 天城黒豚ハーブテリーヌとキノコのマリネ | 1,150 | | | | オウモンハタのリエットと野菜の盛り合わせ | 1,100 | | | | | コハダと青唐辛子、 | 900 | | しゅうご農園カブのマリネ | | | 秦先生の放牧豚ロースハムと筑西シイタケ | 1,400 | | | | イワシのオイルサーディン | 1,100 | | | | サンマとジャガイモのパテ | 1,350 |
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| 井さんのあか牛レバーグリル | 900 | | | | | 天城黒豚白モツとナスのトマト煮 | 950 | | | | 吉田牧場カチョカヴァッロ、 | 1,500 | | エゾシカラグーとりんごのチーズ焼き | | | 岩手カキとムール貝、キノコの | 1,600 | | ミネストローネ | | | ポルチーニの卵黄メレンゲ焼き | 2,000 | | | | 大豆のバーニャカウダ、温野菜と | 1,250 |
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| エゾバフンウニのスパゲティ又はリゾット | 2,400 | | | | 天城黒豚白モツと栗のラグー、 | 1,350 | | オレキエッティ | | | 足赤エビと赤ピーマンのクリーム | 1,600 | | 小さなニョッキ | | | 岩手カキとキノコの渦巻きパスタ | 1,800 | | | | ポルチーニとカラスミのスパゲティ | 2,400 | | | | 秦先生の放牧豚とチーマディラーパの | 1,300 | | カバテッリ | | | エゾシカ血のラビオリ | 1,600 | | | | 種市アオリイカとムール貝の | 1,500 | | イカスミリゾット | | | 種市アナゴと青レモンのペペロンチーノ | 1,500 |
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