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メニュー: 2019年9月 5日
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| マダイのリエットと野菜の盛り合わせ | 950 | | | | メジマグロのカルパッチョ | 1,800 | | | | コハダのハチミツビネガーマリネ、枝豆と | 1,250 | | | | | エゾシカ血のムース、ブドウと | 1,250 | | | | あか牛レバーと筑西サラダ | 950 | | | | | アジのエスカベッシュ、 | 1,200 | | サンマルツァーノトマトと | | | 秦先生の放牧豚タンの燻製ハム | 1,200 | | | | 島根ケンサキイカと関口ズッキーニ、 | 1,500 | | アンチョビマリネ | |
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| あか牛レバーと梨の | 1,450 | | 吉田牧場カチョカバロチーズ焼き | | | ナスのバーニャカウダ | 1,250 | | | | 種市秋鮭のフリット、ハナビラ茸と | 1,400 | | | | とうもろこしの卵黄メレンゲ焼き | 1,000 | | | | あか牛トリッパとズッキーニのトマト煮 | 1,150 | | | | あか白モツのバジル煮込み | 1,000 |
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| クジラの香草パン粉焼き | 2,500 | | | | 岩手中屋敷さんジャージー牛ランプロースト | 3,100 | | | | 井さんのあか牛ハツのグリル | 2,350 | | | | 天城黒豚ミスジのロースト、 | 2,650 | | イチジクの赤ワイン煮と | | | 島根カンパチのワラ焼き | 2,000 |
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| 生うにのスパゲティ | 2,400 | | | | 桃の冷たいスパゲティーニ | 2,000 | | | | 種市秋鮭と生トマト、 | 1,450 | | 燻製リコッタチーズのリングイネ | | | イワシとナスのオレキエッティ | 1,350 | | | | 関口農園生落花生のアンチョビバターソース | 1,450 | | マッケローニ | | | 天城黒豚と枝豆、セージの | 1,500 | | 小さなニョッキ | | | ゴルゴンゾーラとブドウのリゾット | 1,550 | | | | 米沢牛のミートソース、スパゲティ | 1,450 | | | | あか牛センマイの黒ゴマペペロンチーノ | 1,250 |
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| きび砂糖の塩キャラメルアイス | 700 | | | | ガトーショコラ、ブルベリーソース | 700 | | | | 巨峰のソルベ | 700 | | | | デザート盛り合わせ | 1,200 |
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