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メニュー: 2017年6月21日
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| マダイのリエットと野菜の盛り合わせ | 1,100 | | | | | | しゅうご農園サラダと天城黒豚のハム | 1,450 | | | | | | 北海道マスのタルタル | 1,550 | | | | | | | エゾジカ血のペーストと | 1,400 | | アメリカンチェリー | | | | | 栃木イノシシのパテ、ピクルスと | 1,400 | | | | | | 吉田牧場モッツァレラとシロイカの | 1,800 | | バジルマリネ | | | | | 島根コシナガマグロのカルパッチョ | 2,000 |
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| 赤うしレバーペースト | 700 | | | | レーズンとドライイチジク | 850 | | | | パルマ産生ハム | 1,200 | | | | チーズ盛り合わせ | 1,800 |
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| 天城黒豚、ロースのロースト | 2,600 | | | | 十勝ハーブ牛ホホ肉の香草パン粉焼き | 2,500 | | | | 島根甘鯛のうろこ焼き、 | 3,000 | | 根パセリのリゾットと | | | | | 十勝ハーブ牛テールの赤ワイン煮 | 2,800 |
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| 桃の冷たいスパゲティーニ | 2,000 | | | | | | エゾバフンウニのスパゲティー | 2,400 | | | | | | 栃木イノシシのラグーとナスのリングイネ | 1,450 | | | | | | | 天草小ハマグリとズッキーニ、 | 1,600 | | バジルのオレキエッティ | | | | | 自家製アンチョビと生トマト、 | 1,400 | | 生のりのスパゲティーニ | | | | | | | 吉田牧場カマンベールのリゾット | 1,500 | | とちおとめのピュレと | | | | アジとフェンネル、青唐辛子の | 1,450 | | スパゲティーニ | | | | | 天草足赤エビと赤ピーマンの | 2,200 | | 小さなニョッキ | |
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