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メニュー: 2019年2月 7日
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| しゅうご農園サラダ、種市マダコと | 1,200 | | | | 天草ヒラメのカルパッチョ、カラスミがけ | 2,000 | | | | 北海道アン肝のムース、芽キャベツと | 1,300 | | | | カツオのリエットと野菜の盛り合わせ | 950 | | | | 天城黒豚自家製生ハム | 1,300 | | | | 茨城キジと香茸ピューレ、マッシュルームと | 1,400 | | | | | 和歌山サバとブラッドオレンジのマリネ | 1,450 | | | | 秦先生の放牧豚タンの燻製ハム、ピクルスと | 1,150 |
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| 北海道マダラ白子のフリット | 1,600 | | | | 井さんのあか牛トリッパとキャベツの | 1,150 | | トマト煮 | | | イワシのスープ | 950 | | | | 天城梅山豚サルシッチャとキクイモの | 1,500 | | 吉田牧場カチョカバロチーズ焼き | | | 井さんのあか牛レバーのオーブン焼き | 1,000 | | | | 温野菜、大豆のバーニャカウダと | 1,250 |
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| 種市マダラと白子のバターソテー | 2,350 | | レモンクリームで | | | 井さんのあか牛テールとりんごの赤ワイン煮 | 2,800 | | | | 宮城尾長鴨のロースト | 2,650 | | | | 井さんのあか牛ハラミの炭火焼き | 3,000 | | | | 相模高校、天城梅山豚肩ロースのグリル | 2,600 |
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| 生うにのスパゲティ | 2,400 | | | | 天草天然カキとリコッタチーズの | 1,600 | | オレキエッティ | | | 井さんのあか牛センマイと黒ゴマの | 1,250 | | ペペロンチーニ | | | 茨城キジと吉田牧場カマンベールのリゾット | 1,800 | | | | エゾシカとりんごのミートソース、 | 1,450 | | カバテッリ | | | 種市タラのアラビアータ、ペンネ | 1,200 | | | | アカバイガイと菜の花のクリーム、 | 1,450 | | 渦巻きパスタ | | | 静岡サクラエビとみかんのスパゲティ | 1,650 | | | | ホタルイカとフキノトウの小さなニョッキ | 1,500 |
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