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メニュー: 2018年2月 7日
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| アジとキンカンのエスカベッシュ | 1,250 | | | | タラのリエットと野菜の盛り合わせ | 1,100 | | | | 栃木イノシシハムとうり坊のパテ | 1,000 | | | | 天草メジマグロのタルタル、 | 1,800 | | 燻製リコッタチーズと | | | | | 天草ヒラメのカルパッチョ、 | 2,000 | | 自家製カラスミがけ | | | | | 茨城キジのムース | 1,300 | | | | 北海道アン肝のテリーヌ、京人参と | 1,400 | | | | しゅうご農園サラダと | 1,350 | | 種市生海藻のサラダ | |
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| 大豆のバーニャカウダ仕立と温野菜 | 1,450 | | | | 十勝ハーブ牛トリッパと豆のトマト煮 | 1,150 | | | | 吉田牧場カチョカバロと黒豚のチーズ焼き | 1,550 | | | | | 天草天然カキの生海苔メレンゲ焼き 1cup | 750 | | | | 種市タラのフリットと自家製生ハム | 1,350 | | | | 天草アオリイカの温かいサラダ仕立て | 1,600 |
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| 豊頃町エゾシカスネ肉の赤ワイン煮 | 2,350 | | | | 北海道あかうし内もも肉のロースト | 2,800 | | | | 茨城キジのソテー | 2,700 | | | | 栃木イノシシロースのロースト | 2,400 | | | | 天草ヒラメと生海藻のバター焼き | 2,600 |
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| エゾバフンウニのスパゲティ | 2,400 | | | | マダイと菜の花のフレーゴラ | 1,650 | | | | 自家製生ハムとパルメザンチーズのリゾット | 1,600 | | | | 天城黒豚ラグーのトマトソース | 1,450 | | オレキエッティ | | | 茨城キジとキャベツの小さなニョッキ | 1,400 | | | | 荒海ホタテとシイタケの渦巻きパスタ | 1,500 | | | | 天草天然カキと葉玉ねぎのペペロンチーニ | 1,600 | | | | エゾシカのミートソーススパゲティ | 1,550 | | | | 自家製カラスミとフキノトウのリングイネ | 1,800 |
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