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メニュー: 2017年6月29日
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| ヒラマサのリエットと野菜の盛り合わせ | 1,100 | | | | | | しゅうご農園サラダ、パルメザンチズかけ | 1,450 | | | | | | 江戸前アナゴとカポナータ | 1,650 | | | | | | | イノシシ血のペーストと | 1,250 | | アメリカンチェリー | | | | | イワシのオイルサーディン、ナスと | 1,200 | | | | | | 島根シロイカとグリーンアスパラの | 1,550 | | バジルマリネ | | | | | 天草大鯛のカルパッチョ、マッシュルーム | 2,000 | | カラスミかけ | |
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| パンチェッタ、ズッキーニの | 1,600 | | 吉田牧場カチョカバッロチーズ焼き | | | | 十勝ハーブ牛トリッパと大豆のトマト煮 | 1,200 | | | | | | 和歌山アユとマッシュルームフリット | 1,350 | | | | | | ナスとアンチョビの | 1,300 | | バーニャカウダ仕立て | |
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| エゾ鹿２才オスもも肉のロースト | 3,000 | | | | 十勝ハーブ牛テールの赤ワイン煮 | 2,800 | | | | 岩手ジャージー牛バラ肉のタリアータ | 2,650 | | | | 天草大鯛のワラ焼き | 2,650 |
| エゾ鹿２才オスもも肉のロースト | 3,000 | | | | 十勝ハーブ牛テールの赤ワイン煮 | 2,800 | | | | 岩手ジャージー牛バラニクのタリアータ | 2,650 | | | | 天草大鯛のワラ焼き | 2,650 |
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| 桃の冷たいスパゲティーニ | 2,000 | | | | | | エゾバフンウニのスパゲティー | 2,400 | | | | | | 熊本赤うし白モツとキャベツの | 1,400 | | オレキエッティ | | | | | 荒海ホタテのバジルクリーム、 | 1,650 | | 小さなニョッキ | | | | | 天城黒豚とフェンネルのカバテッリ | 1,600 | | | | | | 吉田牧場カマンベールのリゾット | 1,500 | | アメリカンチェリーと | | | | 自家製アンチョビと生トマト、 | 1,450 | | 生のりのスパゲティーニ | | | | | アジと青唐辛子のスパゲティーニ | 1,450 |
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| ガトーショコラ、キャラメルジェラートと | | スイカのソルベ | | ビワのセミフレッド | | デザート盛り合わせ （＋５００） |
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