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メニュー: 2018年10月 5日
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アジのリエットと野菜の盛り合わせ | 1,100 | | | 筑西サラダ、ペコリーノチーズかけ | 900 | | | サンマとじゃがいものパテ | 1,450 | | | 天城黒豚ハム、しゅうご農園ルッコラと | 1,250 | | | コハダと野菜の青唐辛子マリネ | 900 | | | イワシのオイルサーディンとビーツ | 1,000 | | | 種市秋鮭のタルタル、イチジクと | 1,600 | | | 天草カンパチのカルパッチョ、 | 1,800 | キノコのマリネと | |
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井さんのあか牛白モツとナスのトマト煮 | 950 | | | 温野菜 | 1,200 | | | 吉田牧場カチョカヴァッロ、 | 1,500 | パンチェッタと梨のチーズ焼き | | 江戸前アナゴの炭火焼き | 1,400 | | | 山梨天然キノコのアンチョビバター焼き | 1,400 | | | 熊本ヤイトカツオのレアフリット | 1,600 |
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クジラの香草パン粉焼き | 2,600 | | | エゾシカ(メス)もも肉のロースト | 3,000 | | | 天城黒豚と栗のバター焼き | 2,550 | | | 米沢牛ランプの炭火焼き | 3,400 | | | エゾシカスネ肉とブドウの赤ワイン煮 | 2,450 |
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宮城ウニのスパゲティ又はリゾット | 2,400 | | | 天草アオリイカのイカスミスパゲティ | 1,550 | | | 新潟シイタケとカラスミのリゾット | 1,600 | | | 天草車海老とサクラシメジの渦巻きパスタ | 1,700 | | | 天城黒豚とキャベツのラグー、カバテッリ | 1,450 | | | 井さんのあか牛白モツのラグー | 1,350 | 辛いトマトソース、オレキエッティ | 高野さんの栗とパルマ産生ハムの | 1,600 | 小さなニョッキ | | 茨城ツブ貝とディルのジェノベーゼ、 | 1,500 | リングイネ | | 山梨ホウキ茸とアンチョビのキターラ | 1,400 |
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