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メニュー: 2017年10月23日
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| メダイのリエットと野菜の盛り合わせ | 1,100 | | | | | | 天城黒豚のパテ、ピクルスと | 1,300 | | | | | | 十勝大津港秋鮭とイチジクのマリネ | 2,000 | | | | | | 筑西産サラダ、パルメザンチーズがけ | 1,250 | | | | | | 秦先生の放牧豚スモークタンと | 1,350 | | 利平栗のモスタルダ | | | | | 栃木イノシシの血のムース、筑西の梨と | 950 | | | | | | | 天草ブリのカルパッチョ、カラスミがけ | 1,650 |
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| 栃木仔イノシシとポルチーニの煮込み | 2,800 | | | | | | 福岡クエの蒸し焼き、 | 2,600 | | セージクリームソース | | | | | 田村牧場短角牛シンタマのロースト | 3,200 | | | | 十勝ハーブ牛テールの赤ワイン煮 | 2,800 |
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| ポルチーニとカラスミのスパゲティー | 2,400 | | | | | | 十勝ハーブ牛内臓の辛いトマトソース | 1,200 | | スパゲティー | | | | 吉田牧場ラクレットチーズと | 1,600 | | ブドウのリゾット | | | | | 十勝秋鮭の燻製とハナビラ茸の | 1,550 | | ディルクリーム、カバテッリ | | | | | コハダのアンチョビとナスの | 1,300 | | リングイネ | | | | | 天城黒豚ラグーと高野さん栗の | 1,450 | | オレキエッティー | | | | | ハタとほうれん草の渦巻きパスタ | 1,650 | | | | | | 荒海ホタテのラグーとヒラタケの | 1,450 | | スパゲティーニ | |
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