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メニュー: 2016年9月16日
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| | アジのリエットと野菜の盛り合わせ | 1,100 | | | | | 吉田牧場モッツァレラチーズと | 1,450 | ムール貝のマリネ | | | | 荒海ホタテと緑野菜のマリネ | 1,450 | イチジクのマリネ | | | | 種市産秋鮭と焼きなすのタルタル | 1,600 | | | | | エゾ鹿血のムースと | 1,350 | マスカットのマリネ | | | | 神奈川県産デュロック種豚のパテと | 1,550 | イチジクのマリネ | | | | デュロック種豚肉のハムと自家菜園の | 1,650 | 野菜サラダ、パルミジャーノチーズがけ |
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エレゾ豚とヒヨコ豆のトマト煮込み | 1,100 | | | 自家菜園の野菜とナスとアンチョビの | 1,350 | バーニャカウダソース仕立て | | | | 新サンマのワラ焼き | 1,450 | | | 長崎県産メジマグロのレアフリット | 1,600 | | | 神奈川県産豚と梨のラグー | 1,550 | 吉田牧場カチョカバッロチーズ焼き | |
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エゾ鹿スネ肉のカチャトーラ | 2,350 | | | エレゾ豚肩ロースの炭火焼き | 2,500 | | | ルイジアナ州タジマウシの炭火焼き | 2,800 | | | エゾ鹿(3才メス)もも肉のロースト | 3,000 | | |
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噴火湾産ボタン海老とマスカットの | 2,000 | 冷たいスパゲッティーニ | | | | エゾバフンウニのスパゲッティ | 2,400 | | | | | アジと青唐辛子のスパゲッティーニ | 1,450 | | | | | 種市産ヒラガニと | 1,600 | 生トマトのトロフィエ | | | | 熊本県産小ハマグリとヒラタケの | 1,700 | マッケローニ | | | | エゾ鹿の辛いサルシッチャの | 1,350 | トマトソース、スパゲッティ | | | | ルイジアナ州タジマウシのボロネーゼ、 | 1,450 | オレキエッティ | | | エレゾ豚とカボチャのラグー | 1,650 | タリアテッレ | | | | 吉田牧場ラクレットチーズの | 1,550 | リゾットとイチジク | |
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ガトーショコラとレモンバームのジェラート | イチジクのタルト | | パンナコッタとブドウのジュレ | | 洋ナシとキャラメルのセミフレッド | | | |
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