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メニュー: 2016年11月 4日
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| クロダイのリエットと | 1,100 | | 野菜の盛り合わせ | | | | | 自家菜園の野菜サラダ、 | 1,350 | | たっぷりパルミジャーノチーズがけ | | | | | 荒海ホタテとムール貝、 | 1,700 | | シイタケのマリネ | | | | | 神奈川県産黒豚のレバーペースト、 | 1,350 | | 高野さんの利平栗添え | | | | | 長崎県産コシナガマグロのタルタル、 | 1,800 | | ハナビラ茸のマリネ添え | | | | | 栃木県産猪のパテと柿のマリネ | 1,350 | | | | | | 栃木県産猪の血のムースとリンゴ | 1,150 | | | | | | 種市産秋鮭の生ハム仕立て、 | 1,550 | | 燻製リコッタチーズ添え | |
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| ポルチーニ茸のフリット、 | 2,000 | | パルミジャーノチーズがけ | | | | | 熊本県産シバエビとキクイモの | 1,350 | | 香草オイル煮 | | | | | あか牛のアキレス腱と玉ねぎの | 1,600 | | 吉田牧場カチョカバッロチーズ焼き | | | | 温野菜、ナスのバーニャカウダ仕立て | 1,350 | | | | | | エゾ鹿のサルシッチャと野菜の | 1,300 | | ミネストローネ | |
| ポルチーニ茸のフリット、 | 1,250 | | パルミジャーノチーズがけ | | | | | 熊本県産シバエビとキクイモの | 1,350 | | 香草オイル煮 | | | | | あか牛のアキレス腱と玉ねぎの | 1,600 | | 吉田牧場カチョカバッロチーズ焼き | | | | 温野菜、ナスのバーニャカウダ仕立て | 1,350 | | | | | | エゾ鹿のサルシッチャと野菜の | 1,300 | | ミネストローネ | |
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| 種市産クロソイの黒ゴマ焼き | 2,350 | | | | | | 栃木県産猪バラ肉のワラ焼き | 2,500 | | | | エゾ鹿タンのコンフィ、温野菜添え | 2,450 | | | | 栃木県産猪（1才半メス）ロース肉の | 2,600 | | 炭火焼き | | | エゾ鹿（５才オス）肩ロース肉の | 3,000 | | タリアータ | |
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| ポルチーニ茸とアンチョビの | 2,400 | | スパゲッティーニ | | | | | エゾバフンウニのスパゲッティー | 2,400 | | | | | | 栃木県産猪とキクイモのラグー | 1,350 | | カバテッリ | | | | | 足赤エビと大豆の小さなニョッキ | 1,800 | | | | | | 土浦産高野さんの栗のキターラ | 1,450 | | ペコリーノチーズがけ | | | | | 吉田牧場ラクレットチーズのの | 1,550 | | リゾット、梨のソテー添え | | | | | エゾ鹿の辛いサルシッチャの | 1,350 | | トマトソース、スパゲッティ | | | | | アジとディルのトロフィエ | 1,400 | | | | | | キャベツと黒キャベツの | 1,200 | | オレキエッティ | |
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| ゴルゴンゾーラチーズケーキ | | ガトーショコラとキャラメルジェラート | | 栗のテリーヌ | | クレマディコッタとキウイジェラート |
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