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メニュー: 2016年9月29日
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| メジマグロのリエットと | 1,100 | | 野菜の盛り合わせ | | | | | 秦先生の放牧豚のパテ、 | 1,500 | | 山栗のペースト添え | | | | | 自家製生ハムと自家菜園の野菜サラダ、 | 1,600 | | 北海道産モッツァレラチーズ添え | | | | 種市産秋鮭の燻製と | 1,450 | | 赤ピーマンのムース | | | | | 種市産小鯛と緑野菜のマリネ | 1,600 | | | | | | | エゾ鹿血のムースとリンゴ | 1,350 | | | | | | 鳥取県産ヒラメのカルパッチョと | 2,000 | | イチジクのマリネ | |
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| 秦先生の放牧豚のサルシッチャと | 1,350 | | 梨の吉田牧場カチョカバッロチーズ焼き | | | | あさりと赤バイ貝、ドライトマトの | 1,350 | | フレーグラ、スープ仕立て | | | | | 新サンマのワラ焼き | 1,450 | | | | 種市産マトウダイのフリット | 1,500 | | | | 十勝ハーブ牛のトリッパと | 1,200 | | ナスのトマト煮込み | | | |
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| 鳥取県産ヒラメのバター焼き | 2,650 | | | | 秦先生の放牧豚の肩ロースの | 2,550 | | 炭火焼き | | | 十勝ハーブ牛テール肉の | 2,700 | | 赤ワイン煮込み | | | 十勝ハーブ牛ホホ肉と山栗の煮込み | 2,500 |
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| エゾバフンウニのスパゲッティ | 2,400 | | | | | | 鳥取県産甘エビとブドウの | 2,000 | | 冷製カペッリーニ | | | | | エゾ鹿のブレザオラと山栗のニョッキ | 1,550 | | | | | | 赤バイ貝と緑野菜、ディルの | 1,650 | | ジェノベーゼ、トロフィエ | | | | 天然ウラベニホテイシメジと | 1,700 | | アンチョビのスパゲッティーニ | | | | | エレゾ豚の辛いサルシッチャの | 1,350 | | トマトソース、スパゲッティ | | | | | ルイジアナ州タジマウシの | 1,450 | | ボロネーゼ、スパゲッティ | | | | 自家菜園の栗のセージバターソース | 1,400 | | キターラ、ペコリーのチーズがけ | | | | ゴルゴンゾーラチーズのリゾットと | 1,500 | | 梨のソテー | |
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