 |
メニュー: 2017年8月 4日
|
 |
| |
| エゾ鹿のリエットとピクルス | 900 | | | | | | 筑西産サンマルツァーノトマトと | 1,250 | | 黒豚燻製ハム | | | | | クジラのタルタル、焼きなすと | 1,650 | | | | | | | アジとドライトマトのエスカベッシュ | 1,400 | | リコッタチーズと | | | | 種市ホヤと夏野菜のバジルマリネ | 1,650 | | | | | | 天城黒豚のパテ | 1,350 | | | | | | 島根メジマグロのカルパッチョ | 2,000 | | 赤キャベツのマリネ | |
|
|
 |
| |
| 江戸前アナゴのフリット | 1,650 | | | | | | 北十勝短角牛トリッパと | 1,200 | | ズッキーニのトマト煮 | | | | | 秦先生の放牧豚ラグーとカボチャ | 1,600 | | 吉田牧場カチョカバッロチーズ焼き | | | | ナスとアンチョビの | 1,300 | | バーニャカウダ仕立て | |
|
|
 |
|
 |
| |
| エゾ鹿３才メスもも肉のロースト | 3,000 | | | | 北十勝短角牛テールの赤ワイン煮 | 2,800 | | | | 栃木猪１才メスのソテー | 2,400 | | セージクリームソース | | | 天城黒豚のグリル | 2,250 |
|
|
 |
| |
| 桃の冷たいスパゲティーニ | 2,000 | | | | | | エゾバフンウニのスパゲティー | 2,400 | | | | | | 北十勝短角牛白モツとキャベツ、 | 1,450 | | 青唐辛子のスパゲティーニ | | | | アジとナスのフジッリ | 1,500 | | | | | | エゾ鹿ボロネーゼ、スパゲティー | 1,600 | | | | | | 荒海カキのジェノベーゼ、 | 1,600 | | オレキエッティー | | | | | 天城黒豚のラグーと枝豆のニョッキ | 1,500 | | | | | | アンチョビと生トマト、生のりの | 1,450 | | スパゲティーニ | |
|
|
 |
|
