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メニュー: 2020年9月19日
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| イワシと梨のマリネ | 1,150 | | | | 吉田牧場モッツアレラと | 1,400 | | サンマルツァーノトマト | | | クロムツのリエットと野菜の盛り合わせ | 950 | | | | 種市ナマコとキノコ | 1,350 | | | | 種市サワラと焼きナスのタルタル | 1,450 | | | | 種市秋鮭のカルパッチョ、イチジクと | 1,450 | | | | サンマのテリーヌ、ピクルスと | 1,300 | | | | 茨城マスカットとリコッタチーズのサラダ | 1,200 | | | | 井さんのあか牛ハツの燻製ハム | 1,300 |
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| エゾシカとりんごの | 1,400 | | 吉田牧場カッチョカバッロチーズ焼き | | | | | 辛いシラスのバーニャカウダ、筑西野菜と | 1,300 | | | | 種市サバのワラ焼き | 1,150 | | | | 荒海ホタテのレアフリット | 1,450 | | | | 十勝ハーブ牛トリッパの白ワイン煮、 | 1,200 | | 焼きナスと | | | 井さんのあか牛レバーグリル | 900 |
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| 十勝ハーブ牛テールのバルサミコ煮 | 2,350 | | | | 井さんのあか牛ハラミのグリル | 3,200 | | | | 種市サワラのオーブンバター焼き | 2,350 | | | | ポルチーニと自家製パンチェッタのソテー | 2,650 |
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| 生うにのスパゲティ | 2,400 | | | | 岩手カキとスダチのスパゲティーニ | 1,650 | | | | 種市サバと関口農園ナスのフジッリ | 1,350 | | | | 石黒さんのホロホロ鳥と | 1,800 | | ジロル茸のラグー、オレキエッティ | | | 自家製生ハムと長野栗のスパゲティ | 1,450 | | | | エゾシカのボロネーゼ | 1,500 | | | | ポルチーニとカラスミのリングイネ | 2,400 | | | | 米沢牛ラグーとマイタケのスパゲティ | 1,400 | | | | 井さんのあか牛白モツと青唐辛子、 | 1,350 | | ミントのスパゲティーニ | | | 井さんのあか牛センマイの | 1,250 | | 黒ゴマペペロンチーノ | | | 鳥取甘海老のリゾット、イチジクと | 1,650 |
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