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メニュー: 2020年10月 6日
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| 北海道小イワシと野菜の青唐辛子マリネ | 900 | | | | 茨城ブドウとリコッタチーズのサラダ | 900 | | | | 種市ホヤとキノコのマリネ | 1,000 | | | | サンマのテリーヌ | 1,350 | | | | 種市秋鮭のリエット、野菜の盛り合わせ | 950 | | | | 鳥取甘海老とイチジク | 1,450 | | | | 天草コハダのハチミツビネガーマリネ | 1,000 | | | | 福岡マダイのカルパッチョ、カラスミかけ | 1,800 | | | | 種市サバと関口農園ナスのエスカベッシュ | 1,000 |
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| 庭で採れた栗とパンチェッタの | 1,300 | | 吉田牧場カッチョカバッロチーズ焼き | | | | | 辛いシラスのバーニャカウダ、筑西野菜と | 1,300 | | | | 種市サバのワラ焼き | 1,150 | | | | 仏産ヒラ茸のフリット、 | 1,200 | | パルメザンチーズかけ | | | 井さんのあか牛トリッパの白ワイン煮、 | 1,200 | | 焼きナスと | |
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| 新宿産自家製生ハム | 1,000 | | | | あか牛レバーペースト | 650 | | | | レーズンとドライイチジク | 850 | | | | チーズ盛り合わせ | 1,800 | | | | ピクルス | 650 |
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| 豊頃町エゾシカバラ肉のバルサミコ煮 | 2,350 | | | | 種市サワラとアサリのハーブ蒸し | 2,300 | | | | 井さんのあか牛バラ肉のロースト | 2,800 |
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| 生うにのスパゲティ | 2,400 | | | | 種市サバとスダチ、ミントの | 1,350 | | スパゲティーニ | | | ポモドーロ | 1,100 | | | | 岩手カキとヒラ茸の小さなニョッキ | 1,650 | | | | 吉田牧場カマンベールのリゾット、 | 1,600 | | 茨城ブドウと | | | 自家製パンチェッタとドライトマト、 | 1,450 | | ペコリーノチーズのスパゲティ | | | エゾシカのボロネーゼ、スパゲティ | 1,450 | | | | 鳥取甘海老とジロル茸のフジッリ | 1,800 | | | | 井さんのあか牛白モツとキャベツの | 1,350 | | オレキエッティ | | | 井さんのあか牛センマイの | 1,250 | | 黒ゴマペペロンチーノ | | | 茨城栗のスパゲティ、自家製生ハムと | 1,450 |
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