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メニュー: 2016年8月12日
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| スズキのリエットと | 1,100 | | 野菜の盛り合わせ | | | | | 栃木県産イノシシの燻製ハムと | 1,500 | | カポナータ | | | | | 吉田牧場モッツァレラチーズと | 1,800 | | 自家製生ハムとイチジク | | | | | | | 青森県産ホヤと賀茂ナスのマリネ | 1,450 | | | | | | 黒小玉スイカのガスパッチョと | 1,600 | | 天草産アオリイカ | | | | | | | 天草産シマアジのカルパッチョと | 2,000 | | 緑野菜 | | | | | 自家菜園の野菜サラダと黒豚のコッパ | 1,450 | | |
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| 十勝ハーブ牛トリッパのトマト煮込み | 1,150 | | | | | | 自家菜園の野菜とナスとアンチョビの | 1,350 | | バーニャカウダソース仕立て | | | | | 天草産サワラのワラ焼き | 1,450 | | | | | | 自家製パンチェッタとナスのラグー | 1,650 | | 吉田牧場カチョカバッロチーズ焼き | | | | | 伊東産カジキマグロのフリット | 1,500 | | |
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| 伊東産カジキマグロの香草パン粉焼き | 2,400 | | | | 天草産黒豚内臓と夏野菜の大腸包焼き | 2,500 | | | | 十勝ハーブ牛ホホ肉の煮込み | 2,400 | | | | エゾ鹿（２才オス）もも肉の | 3,000 | | ロースト | |
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| エゾバフンウニのスパゲッティー | 2,400 | | | | | | 桃の冷たいスパゲッティーニ | 2,000 | | | | | | エゾ鹿の辛いサルシッチャの | 1,350 | | トマトソース、スパゲッティ | | | | | 福岡県産サバとバジルの | 1,500 | | 小さなニョッキ | | | | | 黒豚内臓ラグーと青唐辛子の | 1,450 | | スパゲッティー | | | | | エゾ鹿のボロネーゼ、ペンネ | 1,600 | | | | | | サンマルツァーノトマトソースの | 1,450 | | タリアテッレ、ペコリーノチーズがけ | | | | | 塩漬けコハダと焼きナスのカバテッリ | 1,450 | | | | | | 種市産ムール貝とオリーブのリゾット | 1,600 | | |
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| ガトーショコラとレモングラスジェラート | | | カマンベールチーズケーキ | | ヨーグルトジェラート | | 桃のコンポートとパンナコッタ | | | ブルーベリーとローズマリのセミフレッド | |
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