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メニュー: 2020年11月13日
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庭の柿とリコッタチーズのサラダ | 950 | | | 種市タコと野菜、大麦のマリネ | 1,150 | | | 北海道アン肝のテリーヌ | 1,400 | | | 種市アオリイカとキノコの | 1,200 | アンチョビマリネ | | スズキのリエット、野菜の盛り合わせ | 950 | | | 種市ヒラマサとミカンのエスカベッシュ | 950 | | | 種市サワラのカルパッチョ | 1,500 | | | 天草カツオのタルタル、 | 1,450 | トランペット茸のバルサミコ煮 | | 新宿産自家製生ハムと洋ナシ | 1,150 |
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秦先生の放牧豚と梨の | 1,300 | 吉田牧場カッチョカバッロチーズ焼き | | | | 吉田牧場ラクレットチーズフォンデュ | 1,300 | 温野菜と | | 種市ムール貝のミネストローネ | 950 | | | 北海道タラ白子のフリット | 1,500 | | | ポルチーニの卵黄メレンゲ焼き | 2,000 |
秦先生の放牧豚と梨の | 1,300 | 吉田牧場カッチョカバッロチーズ焼き | | | | 吉田牧場ラクレットチーズフォンデュ | 1,300 | 温野菜と | | 種市ムール貝のミネストローネ | 950 | | | 北海道タラ白子のフリット | 1,500 | | | ポルチーニの卵黄メレンゲ焼き | 200 |
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自家製ぬか漬け | 650 | | | フレッシュフルーツ盛り | 1,000 | | | 天城黒豚レバーペースト | 650 | | | レーズンとドライイチジク | 850 | | | チーズ盛り合わせ | 1,800 |
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栃木イノシシのワラ焼き | 2,300 | | | 種市サワラのオーブン焼き、海老バターと | 2,250 | | | 豊頃町エゾシカ、オスもも肉のロースト | 3,000 | | | 秦先生の放牧豚肩ロースのグリル | 2,400 |
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生うにのスパゲティ | 2,400 | | | 吉田牧場カマンベールとイチジクの | 1,450 | リゾット | | 種市アオリイカのイカスミスパゲティ | 1,300 | | | カラスミとしゅうご農園キクイモの | 1,300 | オレキエッティ | | 仏産ヒラタケとムール貝のクリーム、 | 1,450 | フジッリ | | 天城黒豚白モツとほうれん草のペンネ | 1,250 | | | エゾシカのボロネーゼ、スパゲティ | 1,450 | | | 鳥取甘海老とジロール茸の小さなニョッキ | 1,600 | | | 岩手カキと庭のユズ、リコッタチーズの | 1,600 | リングイネ | | 天草アナゴの黒ゴマペペロンチーノ | 1,400 | | | 庭で取れた栗のスパゲティ、自家製生ハムと | 1,450 |
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