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メニュー: 2017年11月13日
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| イトヨリのリエットと野菜の盛り合わせ | 1,100 | | | | | | 井さんのジャージー牛ハツのハムと | 1,450 | | クレソンサラダ | | | | | 種市ヤリイカと吉田牧場 | 1,300 | | リコッタチーズのマリネ | | | | | イノシシ血のピュレと | 1,000 | | 高野さん栗のモスタルダ | | | | | あん肝のテリーヌ、ピクルスと | 1,400 | | | | | | | 吉田牧場モッツアレラと十勝ハーブ牛 | 1,800 | | トリッパのトマトマリネ | | | | 天草マダイのカルパッチョ、 | 2,000 | | キノコのマリネと | |
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| 秦先生の放牧豚肩ロースのグリル | 2,650 | | | | 北大牧場短角牛ランプのロースト | 2,800 | | | | 熊本ジャージー牛ホホ肉と野菜の煮込み | 2,450 | | | | 天草マダイのワラ焼き | 2,500 |
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| 生うにのスパゲッティ | 2,400 | | | | | | 岩手カキのアラビアータ、ペンネ | 1,450 | | | | | | | 自家製カラスミとキクイモの渦巻きパスタ | 1,800 | | | | | | イワシとしゅうご農園ヒヨコ豆のラグー | 1,400 | | 小さなニョッキ | | | | 天城黒豚とほうれん草のオレキエッティー | 1,600 | | | | | | スズキとブロッコリーのカバテッリ | 1,500 | | | | | | 種市アオリイカ、イカスミのリゾット | 1,450 | | 又はスパゲティ | | | | | 短角牛のボロネーゼ、スパゲティ | 1,650 |
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