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メニュー: 2019年5月16日
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スズキのリエットと野菜の盛り合わせ | 950 | | | コハダのハチミツビネガーマリネ | 1,000 | | | 秦先生の放牧豚タン燻製ハム | 1,150 | | | アジとドライトマトのエスカベッシュ | 1,300 | | | 鳥取アカバイ貝とピクルスの | 1,350 | 青唐辛子マリネ | | 種市サクラマスのカルパッチョ | 1,800 | フルーツトマトと | | イワシと新ジャガイモのテリーヌ | 1,150 | | | 筑西サラダとイバラキングメロン | 950 |
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あか牛スジと新ジャガイモの | 1,550 | 吉田牧場カチョカバロチーズ焼き | | 北海道ホワイトアスパラの | 2,000 | 卵黄メレンゲ焼き | | 伊東シラスのオーブン焼き | 950 | | | あか牛白モツとズッキーニのトマト煮 | 1,100 | | | 江戸前アナゴのフリット | 1,450 | | | 魚の裏ごしスープと温野菜 | 1,000 |
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田村牧場短角牛ランプのロースト | 2,850 | | | 井信行さんのあか牛テールの赤ワイン煮 | 2,550 | | | 秦先生の放牧豚肩ロースのグリル | 2,650 | | | エゾ鹿バラ肉のバルサミコ煮 | 2,350 |
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生うにのスパゲティ又はリゾット | 2,400 | | | パンチェッタと焼き玉ねぎのトマトソース | 1,500 | スパゲティ | | 天城黒豚白モツと青唐辛子の | 1,400 | スパゲティーニ | | 天城黒豚ボロネーゼとゴボウのスパゲティ | 1,350 | | | 三重ハマグリとズッキーニ、木の芽の | 1,650 | ジェノベーゼ、オレキエッティ | | アンチョビ、海藻、生トマトの | 1,350 | スパゲティーニ | | 真鴨とキャベツのラグー、タリアテッレ | 1,500 | | | あか牛センマイの黒ゴマペペロンチーノ | 1,300 | | | アオリイカと緑豆の小さなニョッキ | 1,600 |
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