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メニュー: 2018年4月 4日
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| 足利グリーンアスパラとクロダイリエット | 1,200 | | | | イワシのオイルサーディン | 1,100 | | | | 香川オリーブ牛(メス)のタルタル | 1,800 | | | | しゅうご農園ルッコラサラダ、 | 900 | | パルメザンチーズ | | | アジとキンカンのエスカベッシュ | 1,350 | | | | 千葉マコカレイと筑西シイタケ、カラスミかけ | 1,600 | | | | 天草マダイのカルパッチョ、トマトと | 2,000 | | | | 秦先生の放牧豚タンの燻製ハム | 1,250 |
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| 温野菜 | 1,350 | | | | 足寄サウスダウン種、羊トリッパと | 1,300 | | 新じゃがいものトマト煮 | | | | 吉田牧場カチョカバロと短角牛ラグー | 1,650 | | | | 天城黒豚のパンチェッタと | 1,250 | | しゅうご農園サラダ | | | 茨城野殿のタケノコフリット、 | 1,100 | | パルメザンチーズかけ | |
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| 黒豚レバーペースト | 700 | | | | レーズンとドライイチジク | 850 | | | | 自家製生ハム(秦先生の放牧豚) | 1,200 | | | | チーズ盛り合わせ | 1,800 | | | | エレゾのサラミ | 700 |
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| 種市ナメタカレイの海藻バター焼き | 2,350 | | | | 足寄サウスダウン種羊スネ肉、 | 2,600 | | バルサミコソース | | | 天城黒豚の香草パン粉焼き | 2,350 | | | | 足寄サウスダウン種羊ロースのロースト | 2,700 | | | | 香川オリーブ牛(メス)トウガラシのグリル | 3,200 |
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| エゾバフンウニのスパゲティ | 2,400 | | | | 天草アオリイカのイカスミリゾット | 1,500 | | | | 種市カスベとキャベツのスパゲティ | 1,400 | | | | 自家製カラスミとキクイモのスパゲティーニ | 1,800 | | | | 宮城シラウオとプチトマトのスパゲティーニ | 1,450 | | | | ホタルイカとディルのフレーゴラ | 1,450 | | | | 足寄サウスダウン種羊サルシッチャ | 1,500 | | 辛いトマトソース、ペンネ | | | エゾシカのボロネーゼ、スパゲティ | 1,600 | | | | マテ貝とほうれん草のオレキエッティ | 1,400 |
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