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メニュー: 2016年9月26日
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| マダイのリエットと野菜の盛り合わせ | 1,100 | | | | | | 長崎県産メジマグロのタルタルと | 1,500 | | 焼きナス | | | | | 噴火湾産ボタン海老と | 1,800 | | 北海道産モッツァレラチーズ | | | | | 種市産秋鮭の燻製と | 1,450 | | 赤ピーマンのムース | | | | | 福岡県産ヒラマサのカルパッチョと | 2,000 | | ハナビラ茸のマリネ | | | | | エゾ鹿血のムースとリンゴ | 1,350 | | | | | | エゾ鹿のブレザオラと | 1,600 | | 自家菜園の野菜サラダ | | | |
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| 茨城野菜とナスの | 1,350 | | バーニャカウダソース仕立て | | | | | 吉田牧場カチョカバッロチーズと | 1,600 | | 自家製パンチェッタと山栗のオーブン焼き | | | | 新サンマのワラ焼き | 1,450 | | | | 種市産秋鮭の白子と | 1,600 | | 天然ハタケシメジのフリット | | | 十勝ハーブ牛のトリッパと | 1,200 | | ナスのトマト煮込み | |
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| 石川県産甘鯛のうろこ焼き | 2,650 | | 海老出汁のソース | | | 秦先生の放牧豚の肩ロースの | 2,550 | | 炭火焼き | | | ルイジアナ州タジマウシ、 | 2,800 | | ランプの炭火焼き | | | 十勝ハーブ牛ホホ肉と山栗の煮込み | 2,500 |
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| エゾバフンウニのスパゲッティ | 2,400 | | | | | | 十勝ハーブ牛ホホ肉とキャベツの | 1,600 | | マッケローニ | | | | | エゾ鹿のラグーと山栗のニョッキ | 1,500 | | | | | | 自家菜園のトマトと秋鮭の | 1,800 | | オレキエッティ | | | | | 天然ウラベニホンシメジと | 1,600 | | カラスミのキターラ | | | | | エレゾ豚の辛いサルシッチャの | 1,350 | | トマトソース、スパゲッティ | | | | | ルイジアナ州タジマウシの | 1,450 | | ボロネーゼ、スパゲッティ | | | | 秦先生の放牧豚サルシッチャと | 1,650 | | 大豆の小さなニョッキ | | | | | ゴルゴンゾーラチーズのリゾットと | 1,500 | | ブドウ | |
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| ガトーショコラとほうじ茶のジェラート | | ラズベリーとヨーグルトのセミフレッド | | 山栗のテリーヌとシナモンジェラート | | クレームダンジュとイチゴのコンポート |
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