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メニュー: 2019年3月13日
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筑西サラダ、吉田牧場モッツアレラ | 1,450 | | | 竹岡タチウオのハチミツビネガーマリネ | 1,400 | | | マテ貝とムール貝のピクルスマリネ | 950 | | | アイナメのリエットと野菜の盛り合わせ | 950 | | | 茨城キジペースト、吉田牧場カマンベールと | 1,300 | | | 天草ブリのカルパッチョ、フルーツトマトと | 1,800 | | | 天城黒豚のパテ、シイタケマリネと | 1,350 | | | クジラのタルタル | 1,500 |
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フレッシュモリーユ茸のフリット | 1,650 | パルメザンチーズかけ | | アジのスープ | 900 | | | 井信行さんのあか牛白モツと | 1,000 | ジャガイモの煮込み | | あか牛レバーとりんごの | 1,400 | 吉田牧場カチョカバロチーズ焼き | | 天然カキとほうれん草の | 1,350 | 生海苔メレンゲ焼き | | 吉田牧場ラクレットチーズフォンデュ | 1,400 | 温野菜と | |
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豊頃町エゾシカもも肉のロースト | 3,000 | | | 天城黒豚とカブの蒸し焼き | 2,350 | | | 井信行さんのあか牛ハラミ、レバーのグリル | 2,850 | | | 井信行さんのあか牛テールの赤ワイン煮 | 2,800 | | | キンメダイのうろこ焼き | 2,400 |
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生うにのスパゲティ | 2,400 | | | 天草アワビとシイタケの小さなニョッキ | 2,200 | | | アンチョビ、生海苔、生トマトの | 1,300 | スパゲティーニ | | 真鴨とほうれん草のボロネーゼ、スパゲティ | 1,450 | | | あか牛白モツのアラビアータ | 1,300 | | | 吉田牧場カマンベールとイチゴの | 1,550 | リゾット | | ホタルイカの黒ゴマペペロンチーノ | 1,450 | | | マテ貝と菜の花の渦巻きパスタ | 1,400 | | | 三重ハマグリとフキノトウのオレキエッティ | 1,800 |
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ガトーショコラ、イチゴと | 700 | | | りんごの赤ワイン煮、 | 700 | カラメルジェラート添え | | アーモンドのセミフレッド | 700 | | | デザート盛り合わせ | 1,200 |
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