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メニュー: 2016年5月 2日
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| アジのリエットと野菜の盛り合わせ | 1,100 | | | | | | 種市産アイナメのエスカベッシェと | 1,250 | | 赤タマネギ | | | | | イノシシのパテとピクルス | 1,500 | | | | | | イワシのオイルサーディンと | 1,400 | | ウイキョウのサラダ | | | | | 北海道産ホワイトアスパラと | 1,800 | | エゾ鹿血のムース | | | | | 種市産サクラマスの生ハムと | 1,700 | | グリーンアスパラ | | | | | 天草産マダイのカルパッチョと | 2,000 | | ムール貝とうどのマリネ | | | |
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| 猪とヤツガシラのラグー | 1,600 | | 吉田牧場カチョカバッロチーズ焼き | | | | | 十勝ハーブ牛トリッパと豆のトマト煮込 | 1,150 | | | | | | 北海道産ホワイトアスパラと | 2,000 | | 十勝ハーブ牛大腸の煮込み | | | | | 神奈川県産黒豚レバーのグリル、 | 1,300 | | タマネギのマリネ添え | | | | | 種市産アナゴのフリットと野菜のマリネ | 1,450 |
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| 天草産ヒラマサの香草パン粉焼き | 2,450 | | | | 栃木県産イノシシ（１才半メス） | 2,600 | | もも肉と野菜の蒸し焼き | | | 神奈川県産デュロック種豚肉ロースのグリル | 2,600 | | | | エゾ鹿（２才オス）もも肉のロースト | 3,000 | | |
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| 種市産サクラマスと赤ピーマンの | 1,700 | | クリームソース、オレキエッティ | | | | | エゾバフンウニのスパゲティー | 2,400 | | | | | | 十勝ハーブ牛大腸のラグー、 | 1,600 | | セージのソース、パッパルデッレ | | | | | 種市産アナゴとウイキョウのカバテッリ | 1,500 | | | | | | エゾ鹿の辛いサルシッチャのトマトソース、 | 1,350 | | スパゲッティー | | | | | アンチョビと生トマトのスパゲッティーニ | 1,400 | | | | | | スズキとグリーンアスパラのラグー | 1,650 | | 小さなニョッキ | | | | | アジと青唐辛子スパゲッティーニ | 1,500 | | | | | | イノシシのボロネーゼ、スパゲッティ | 1,650 | | |
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| クレマディコッタ | 700 | | | | ガトーショコラとローズマリーのジェラート | 700 | | | | プラリネとレモンのセミフレッド | 700 | | | | リンゴのタタン | 700 |
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