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メニュー: 2017年9月11日
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マダイのリエットと野菜の盛り合わせ | 1,100 | | | | | イワシのオイルサーディンとピクルス | 1,250 | | | | | 天草マダイとドライトマトの | 1,500 | エスカベッシュ | | | | 吉田牧場モッツァレラと生トマトのマリネ | 1,500 | | | | | 鳥取メジマグロのカルパッチョ、 | 2,000 | 燻製リコッタチーズと | | | | 天城黒豚ローストハム、 | 1,150 | 自家製マスタードソース | | | | 銚子サバとイチジクのマリネ | 1,500 |
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十勝ハーブ牛白モツと大豆のトマト煮 | 950 | | | | | 吉田牧場カチョカバロ、パンチェッタと | 1,500 | ロロンカボチャのチーズ焼き | | | 十勝ハーブ牛レバーグリル | 1,100 | | | | | サンマのワラ焼き | 1,450 |
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秦先生放牧豚肩ロースのグリル | 2,600 | | | 天草スズキのソテー、 | 2,300 | セージクリームソース | | | | 米沢牛ハラミのロースト | 3,600 | | | エゾ鹿、2才メスもも肉のロースト | 3,000 |
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コハダのアンチョビと生トマト、 | 1,400 | 生のりのスパゲティーニ | | | エゾバフンウニのスパゲティー | 2,400 | | | | | 土佐あかうし内臓ラグー | 1,200 | 辛いトマトソース、ペンネ | | | | 吉田牧場ラクレットチーズと | 1,600 | ブドウのリゾット | | | | マダイとハナビラ茸のトロフィエ | 1,700 | | | | | イワシとナスのカバテッリ | 1,350 | | | | | 天城黒豚としゅうご農園ヒヨコ豆、 | 1,450 | 小さなニョッキ | | | | エゾ鹿のボロネーゼ、オレキエッティー | 1,600 |
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