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メニュー: 2016年9月30日
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メジマグロのリエットと | 1,100 | 野菜の盛り合わせ | | | | 秦先生の放牧豚のパテ、 | 1,500 | 栗のペースト添え | | | | エゾ鹿ブレザオラと | 1,450 | 自家菜園の野菜サラダ | | | | 種市産秋鮭のタルタルとナスのマリネ | 1,450 | | | | | 種市産イシガキダイ小鯛と | 1,600 | ムール貝のマリネ | | | | エゾ鹿血のムースとリンゴ | 1,350 | | | | | 鳥取県産ヒラメのカルパッチョと | 2,000 | イチジクのマリネ | |
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秦先生の放牧豚と自家菜園ヒヨコ豆の | 1,650 | 吉田牧場カチョカバッロチーズ焼き | | | あさりとムール貝、ドライトマトの | 1,350 | フレーグラ、スープ仕立て | | | | 新サンマのワラ焼き | 1,450 | | | 種市産マトウダイのフリット | 1,500 | | | 十勝ハーブ牛のトリッパと | 1,200 | ナスのトマト煮込み | |
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鳥取県産ヒラメのバター焼き | 2,650 | | | 十勝ハーブ牛テール肉の | 2,700 | 赤ワイン煮込み | | | | 十勝ハーブ牛ホホ肉と栗の煮込み | 2,500 | | | 秦先生の放牧豚の肩ロースの炭火焼き | 2,550 | | | エゾ鹿(3才メス)ロース肉の炭火焼き | 3,000 |
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エゾバフンウニのスパゲッティ | 2,400 | | | | | 鳥取県産甘エビとブドウの | 2,000 | 冷製カペッリーニ | | | | 種市産エイ(カスべ)とキャベツの | 1,550 | マルタリアーティ | | | | 赤バイ貝と緑野菜、ディルの | 1,650 | ジェノベーゼ、トロフィエ | | | 天然ウラベニホテイシメジと | 1,700 | アンチョビのスパゲッティーニ | | | | エレゾ豚の辛いサルシッチャの | 1,350 | トマトソース、スパゲッティ | | | | ルイジアナ州タジマウシの | 1,450 | ボロネーゼ、スパゲッティ | | | 自家菜園の栗のセージバターソース | 1,400 | マッケローニ、ペコリーのチーズがけ | | | ゴルゴンゾーラチーズのリゾットと | 1,500 | 梨のソテー | |
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